▷ 농어가 생선으로만 알고 있는데, 우무와 함께 먹으면 소화에 도움을 준다

(농어의 산란과정이에요~) 농어는 우리나라에서 잡히는 물고기중 최고로 꼽는 낚시고기인데요.
옛부터 서민과 친근했던 물고기로 “맛이 좋아 물고기 중 왕”이라는 뜻으로 옛말과 똑같이 농어라고 지었다는 설도 있어요.

또한, 농어는 소화흡수가 잘안되어 소화불량을 겪는 분들이 많이 먹으면 좋아요.

대표적인 다이어트식품으로는 닭가슴살과 비교될정도로 단백질 함량이 높은데요.

100g기준으로 단백질 함량은 20g정도 됩니다.
지방함량은 거의 없어 다이어트하시는분들에게는 참 좋은 생선이에요.

농어에는 콘드로이틴 성분이 있어 좋은 콜레스트롤을 구성하여 다이어트시 섭취하면 좋습니다.

농어에는 칼슘의 농도가 높고 인산의 농도도 높습니다.
칼슘과 인은 뼈의 성분이 되는데요.

3. 노인분들에게 좋습니다.
농어에는 비타민B2,B6,B12,D,E, 비타민D,비타민K가 다량함유되어 있습니다.

비타민B2 B6와 비타민B12 는 피로회복과 정력을 증가시키는 효과가 있어요.
(농어튀김인데요.

아주아주 고소하고 맛있어요~) 5. 농어에는 단백질이 풍부하고 필수 지방산인 리놀렌산 이 많습니다.

리놀렌산은 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈압을 정상적으로 유지하는데 도움을 줍니다.
(농어조림입니다.

농어를 무와 두부를 넣고 간장 양념으로 조려줍니다.
밥도둑이죠) 농어는 비린내가 없고 담백한 맛이 좋으며 뒷맛이 개운합니다.

또한 농어의 효능으로는 눈에 피로를 풀어주고 간에도 좋은 효능을 주어 눈 건강에 좋습니다.

(농어의 효능에 대해서 알아봤어요~) (요건,농어회입니다.

아주아주 쫄깃쫄깃 하답니다~) 생선회는 생선을 싱싱한 상태에서 바로 먹기때문에 맛과 향을 가장 잘 느낄수 있는 생선회중의 하나인데요.
우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 횟감중에 하나가 바로 농어가 아닐까 싶어요.

그만큼 농어회도 대중적으로 사랑받고 있는 음식인데요.

농어에 대해 자세히 알아보았으니 농어의 효능에 대해 알아볼까요?
(농어는 아주아주 맛있답니다~) 농어의 효능으로는 눈에 피로를 풀어주고 간에도 좋은 효능을 주어 눈 건강에 좋습니다.

(농어는 아주 담백하고 고소해요~) 농어는 단백질이 풍부하고 필수 지방산인 리놀렌산 이 많습니다.
농어는 회뿐만 아니라 맑은탕으로도 먹으며, 살짝 데쳐 물에 담가 냉기를 빼고 녹말을 제거한 후 초장이나 초고추장을 찍어 먹는 농어두라와 농어다채, 농어살을 넣고 끓인 농어무침등의 음식을 만들어 먹는데요.

특히 농어다채나 농어살을 넣고 끓인 농어어채는 아주 별미죠.

오늘은 농어의 효능과 맛있는 농어 요리에 대해서 알아 봤어요.

(싱싱하고 맛있네요~) 농어는 회뿐만 아니라 튀김,탕으로도 먹을수 있으며, 농어살은 초장에 찍어 드시면 생선회를 싫어하시는 분들도 아주 맛있게 드실수 있답니다.
따라서 농어를 맛 보려면 농어가 많이 나기로 유명한 여름을 이용한다.

특히 농어는 맛에 비해 풍부한 영양가와 최고의 맛 성분을 가진다.
농어의 맛성분에는 단백질 함량이 16.2%(100g당)이며 조단백질, 조지방, 회분, 칼슘 등을 함유하고 있어, 농어를 고단백 영양식품으로 인정하고 있다.

▷ 농어는 영양이 얼마나 풍부한가?

농어의 영양소를 분석한 결과 회, 구이, 탕, 찜 등으로 자주 먹으면 1일 필요량의 영양을 충분히 보충할 수 있는 것으로 나타났다.

▷ 농어와 궁합이 맞는 식품 농어는 철분이 아주 많은 식품, 철분 흡수를 막는 비타민 A와 C가 많아 병후 회복에 효과가 있다.

▷ 농어가 생선으로만 알고 있는데, 우무와 함께 먹으면 소화에 도움을 준다.

▷ 농어의 영양가는?
농어는 살이 연하고 맛이 달다.

지방이 적어 맛이 단백하고 고소해 양념을 한 농어찜, 산뜻한 양념이 맛이 있어 횟감으로 맛이 좋은 농어회, 튀김으로 맛이 좋은 농어찜, 매운탕, 김치로 담근 농어지리, 맛이 아주 담백한 농어조림 등은 우리나라 사람 누구나 좋아하는 음식이다.
▷ 농어가 비만에 좋은 이유 농어에는 단백질이 16.5%로 대단히 많고, 칼슘이 들어 있는 우수한 식품이지만 영양가의 체내 이용이 낮다.

▷ 농어가 식욕이 없을 때 좋은 이유 농어는 다른 어종보다도 소화 흡수가 빠르기 때문에 위장내의 부담을 덜어준다.

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