다랑어에는 약 13의 단백질이 함유되어 있다고 볼 수 있습니다

이번 포스팅에서 다랑어에 대해 알아보고자 합니다.
다랑어는 등 푸른 생선으로 DHA 등 오메가-3 지방산을 많이 함유하고 있고, 필수 아미노산도 많이 함유하고 있어 성장, 발육에 좋으며, 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트를 하는 사람들에게 좋습니다.

1. 기억력 증진 기억력 증진에는 DHA가 효과가 있다고 알려져 있습니다.

그러나 DHA는 생선에만 함유되어 있는 영양소입니다.

따라서 기억력을 높이려면 등 푸른 생선을 먹는 사람이 늘고 있다는 것은 그 증거입니다.
고등어, 꽁치 등 등 푸른 생선을 1주일에 한 번은 식탁에 올리는 것이 좋다고 합니다.

3. 다이어트 다랑어는 단백질이 많은 것이 특징입니다.
다이어트를 하는 사람에게는 최고의 생선이라고 할 수 있습니다.

다랑어에는 DHA, EPA 등 EPA가 다량 함유되어 있으므로 다이어트와 콜레스테롤 저하에 매우 효과적이라고 합니다.
생선에 함유되어 있는 성분은 크게 지방, 단백질, 당질로 이루어져 있으며, 이 중 가장 많은 영양소를 함유하고 있는 부분이 단백질(100g당 약 20g)입니다.

다랑어에는 약 13의 단백질이 함유되어 있다고 볼 수 있습니다.

4. 간 기능 향상 간 기능에는 DHA가 좋다고 알려져 있습니다.

DHA는 간 기능을 활성화 하는데 매우 효과적인 성분이라고 합니다.

다랑어는 눈을 좋게 하여 눈의 피로를 제거해 줍니다.
7. 노화 완화 다랑어는 노화를 억제하는 작용을 합니다.

다랑어는 비타민과 미네랄, 미량 원소인 콜라겐을 풍부하게 함유하고 있습니다.
그리고 다랑어의 아미노산에는 아르기닌 등이 함유되어 있습니다.

아르기닌은 노화를 예방하고, 성장 호르몬을 자극하는 효과가 있습니다.
다랑어는 DHA를 풍부하게 함유하고 있습니다.

콜레스테롤 수치를 낮추는 작용도 있다고 합니다.

뇌의 기능을 활성화해 치매를 예방합니다.

다랑어는 EPA와 DHA의 함유량이 매우 높습니다.

EPA는 생선, 조개 등에도 많이 함유되어 있으므로 해산물 등을 많이 먹으면 기억력이 높아집니다.

그리고 DHA처럼 뇌발달을 도와줍니다.
DHA와 EPA(오메가 -3 지방산)는 뇌세포에 많은 영향을 줍니다.

뇌세포는 성장이나 발달이 끝난 성인이라도 신경세포가 많이 파괴되면 회복이 어렵게 됩니다.
다랑어는 EPA가 풍부하게 함유되어 있으므로 뇌를 활발하게 만들어 치매를 예방합니다.

다랑어는 100g의 단백질을 함유하고 있습니다.

100g의 단백질 중에 많은 것이 지방인데, 다랑어에는 지방이 적고 순수한 단백질이 많습니다.

게다가 단백질은 필수 아미노산도 포함되어 있습니다.
다랑어가 다이어트에 효과적인 이유는 단백질의 함량이 많고, 지방의 함량이 적으며, 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있기 때문이라고 합니다.

또한 다랑어에는 DHA, EPA 등이 함유되어 있어 신진대사를 높여줍니다.
이들 필수 아미노산은 신체의 다른 조직을 형성하고 유지시키며 호르몬을 만드는 중요한 역할을 합니다.

14. 피로 회복 다랑어에는 비타민 B2가 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민 B2는 에너지의 저장 및 사용에 중요한 역할을 하는 물질입니다.

비타민 B2가 부족하면 피로가 쉽게 나타나고, 에너지의 저장도 감소되어 몸의 활동도 저하됩니다.

비타민 B2는 B1과 함께 탄수화물과 지방을 에너지화하는 보조 효소로 이용됩니다.

B1과 B2는 서로 상호 보완적인 관계가 있어 함께 섭취하면 훨씬 좋다고 합니다.
15. 변비 해소 다랑어에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

식이섬유는 장 내용물을 늘려 장 운동을 활발하게 만들어 변비를 해소해 준다고 합니다.
16. 치매 예방 DHA는 뇌를 활성화하여 치매를 예방합니다.

DHA는 뇌의 기능을 돕고 뇌의 건강을 유지시켜 줍니다.
그리고 뇌 세포끼리의 접촉을 원활하게 해 뇌를 활성화하기도 합니다.

그 결과 DHA가 뇌 세포에 들어갈 수 있게 됩니다.
비타민 D는 뇌의 기능을 향상하는 작용이 있습니다.

<경고사항>
이 글은 전문가가 아닌 블로거 개인이 작성한 글이므로, 잘못된 내용이 있을 수 있습니다.
필자는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 책임지지 않으므로 주의하시기 바랍니다.
필요한 경우 반드시 전문가에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.