다음으로 알아볼 것은 바로 떡국에 넣는 가래떡입니다

이번 시간에는 영양사가 말하는 떡국의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 겨울에 잘 어울리는 전통음식 우리나라의 대표적 전통음식인 떡국은 예로부터 한겨울에 먹는 음식으로 알려져 있습니다.

그래서 그런지 새해가 밝아오거나 겨울철이 되면 많은 분들이 떡국을 먹으며 한 살씩 먹었다는 이야기를 많이 하고는 합니다.

떡국은 보통 소고기나 해산물, 다양한 재료가 들어가는데요, 떡국은 소고기만 넣어도 되지만, 소고기가 없을 때에는 굴이나, 만두, 조랭이떡이 들어가기도 합니다.

재료에 따라서 여러 가지 맛을 낼 수 있어서 다양한 식감을 즐길 수 있는 게 바로 떡국의 장점이라고 할 수 있겠습니다.
소고기가 없을 때에는 닭고기가 들어가기도 하며, 해산물이 들어갈 때도 있습니다.

다양한 재료들이 들어가는 만큼 다양한 맛을 낼 수 있는 것이 바로 떡국의 장점이라고 할 수 있겠습니다.
또 떡국은 보통 국물이 있는 음식들과 달리 육수를 사용하는 것이 아닌 떡을 넣고 끓이는 것이기 때문에 국물이 걸쭉하지 않고 맑은 편입니다.

그래서 먹기 전에 떡을 먼저 먹어보면서 국물과 함께 맛을 느껴보기도 하고, 먹으면서 국물을 먹어보기도 하는 등 다양한 방법으로 떡국의 맛과 재미를 느낄 수 있습니다.

2. 영양이 가득한 영양만점 음식 떡국은 영양이 많은 음식 중 하나입니다.

떡국의 주재료인 떡은 쌀로 만들어지고, 그 쌀에는 탄수화물이 많이 함유되어 있습니다.

그 외에도 다양한 영양소들이 있지만, 그중에서도 탄수화물은 많은 편이며, 단백질은 낮은 편이고, 지질과 무기질은 많이 함유한 편이라고 할 수 있습니다.

탄수화물은 뇌 활동을 도와주며, 특히 아침에 먹는 떡국은 뇌를 깨워주는 역할을 해서 뇌의 활동을 도와준다고 합니다.
따라서, 아침에 떡국을 먹게 되면 두뇌 회전에 도움이 될 수 있습니다.

3. 몸을 따뜻하게 해주는 음식 떡국은 따뜻한 성질을 가지고 있는 음식입니다.
따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 소화가 안되거나, 설사가 잦으신 분들에게 좋다고 알려져 있는데요, 소화가 안되는 분들에게는 더부룩함을 줄여주고, 설사를 멈추게 하는 효능이 있다고 합니다.

소화불량이나 설사가 있으신 분들은 떡국을 드시는 것도 좋지만, 따뜻한 성질의 음식을 먹는 것도 소화와 설사에 도움이 될 수 있겠습니다.
뿐만 아니라, 다른 음식들보다 몸이 찬 사람들에게 좋다고 합니다.

예로부터 우리나라 사람들은 몸이 차다는 말을 많이 했다고 알려져 있는데요, 특히 출산후에는 몸이 차게 되기 때문에 떡국을 먹으면서 몸을 데워줄 수도 있다고 합니다.

하지만, 몸이 차다고 해서 항상 섭취하면 좋은 것은 아닌데요, 몸이 찬 사람들에게는 좋지만, 몸이 찬 사람이 아닌 사람이 몸이 차가워서 걱정된다면 섭취를 자제하는 것이 좋겠습니다.

4. 다이어트에도 좋은 음식 떡국은 다이어트에도 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

떡국은 탄수화물이 많은 편이며, 몸에 필요한 영양소를 골고루 갖추고 있는 것도 있지만, 열량이 낮은 음식이기도 합니다.
밥은 보통 14공기 정도에 200kcal 정도가 되지만, 이 떡국은 13공기 정도에 100kcal 정도로 열량이 낮은 편입니다.

떡국 한 그릇을 먹으면 밥 한 공기를 먹는 것보다 칼로리가 적으면서 많은 영양소를 골고루 섭취할 수 있기 때문에 다이어트에도 좋은 음식이라고 할 수 있겠습니다.
5. 든든한 한 끼 식사 떡국은 국물이 있는 음식이기 때문에 다른 음식들에 비해 포만감이 있는 음식입니다.

그래서 한 끼 식사로도 충분한 양을 제공하고 있는데요, 이러한 이유로 떡국은 든든한 한 끼 식사로도 좋은 메뉴입니다.
특히 떡국은 단백질이 적은 편이기 때문에 한 끼 식사로 단백질을 보충하는데 좋습니다.

뿐만 아니라, 탄수화물과 단백질, 비타민 등 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있기 때문에 균형 잡힌 영양소를 섭취하는데에도 떡국은 도움이 될 수 있겠습니다.

6. 숙취 제거에도 좋은 음식 떡국은 숙취를 제거하는데도 좋은 음식이라고 할 수 있겠습니다.
우리나라의 대표적 숙취해소 음식이라고 할 수 있는 콩나물국의 주요 재료는 콩나물과 계란인데요, 콩나물과 계란은 단백질과 비타민이 풍부한 음식입니다.

그리고 계란은 숙취해소에 좋은 아미노산을 많이 함유하고 있다고 알려져 있습니다.
7. 칼슘의 왕 떡국은 칼슘이 풍부한 음식이라고 합니다.

떡국과 함께 먹으면 좋은 음식인 떡도 칼슘이 풍부하지만, 멸치와 다시마로 우려낸 국물에도 칼슘이 풍부하다고 합니다.

특히나 우유에 들어있는 칼슘에 비해 2배 이상이라고 알려져 있기 때문에 뼈 건강을 챙기시는 분들이라면 떡국과 함께 먹는 것을 추천드립니다.

또한, 떡국은 칼슘뿐만 아니라 여러 가지 영양소들이 많이 함유되어 있는데요, 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하는 영양소입니다.

뿐만 아니라, 칼슘은 뼈의 형성과 유지에 중요한 역할을 하며, 마그네슘은 근육의 수축과 이완에 관여를 하고 있습니다.

다음으로 알아 본 것은 바로 칼로리입니다.
떡국의 칼로리는 100g에 45kcal 정도이며, 소고기가 들어가면 칼로리가 올라가지만, 소고기가 들어가지 않은 떡국은 칼로리가 더 낮은 편입니다.

또 떡국과 함께 먹으면 좋은 음식으로는 미역과 굴이 있는데요, 미역에는 칼슘이 풍부하기 때문에 떡국과 함께 먹으면 좋은 음식입니다.
그리고 굴은 아연이 풍부한 음식인데요, 아연은 비타민B의 흡수를 도와주는 역할을 하고 있기 때문에 떡국과 함께 먹으면 좋다고 합니다.

다음으로 알아볼 것은 바로 떡국에 넣는 가래떡입니다.
가래떡은 단백질이 풍부한 음식인데요, 단백질은 피부를 탄력 있고 건강하게 해주는 역할을 하는 성분입니다.

뿐만 아니라, 가래떡에는 탄수화물인 글루텐이 풍부하게 들어있습니다.

글루텐은 소장에서 흡수되지 않고 대장에 그대로 남아 장내 환경이 개선되도록 도움을 준다고 하는데요, 이로 인해 장내 환경이 좋아지면서 변비를 예방하고 제거하는 역할을 하게 됩니다.
따라서, 글루텐이 부족하면 소화가 잘 되지 않고, 복부 팽만감이 생기며, 변비 등의 증상이 발생하게 되며, 피부 역시 푸석푸석해질 수 있다고 합니다.

따라서, 건강을 위한 식품인 가래떡을 먹을 때에는 글루텐이 함유되어 있는지 꼼꼼히 확인하는 것이 좋겠습니다.
지금까지 떡국에 대한 이야기를 많이 했는데요, 떡국의 칼로리와 효능 등에 대해 알아보았습니다.

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