두부의 효능이 어디에 있는지, 왜 좋은지, 자세히 알아 보겠습니다

먼저 두부의 효능에 대해 알아 보겠습니다.
두부의 효능이 어디에 있는지, 왜 좋은지, 자세히 알아 보겠습니다.

두부는 콩을 갈아서 제조하기 때문에 단백질과 지방이 풍부하며, 필수지방산인 리놀렌산도 풍부합니다.

2. 두부의 단백질 두부에 함유되어 있는 단백질은 그 질이 매우 우수하다고 합니다.

단백질의 영양가는 동물성 단백질과 비교해 볼 때 손색이 없고, 우유와 거의 비슷한 정도의 고단백 식품이며 저지방입니다.
또한 콜레스테롤이 전혀 없고 매우 안정된 식물성 단백질의 식품입니다.

더욱이 두부의 원료인 콩에는 질 좋은 식물성 단백질이 풍부하고, 각종 비타민, 사포닌, 이소플라본 등의 여러 가지 생리활성 물질이 풍부하므로, 두부가 건강식으로 좋습니다.
3. 다이어트 효과 두부에는 리놀레산, 리놀렌산, 시토스테롤 등의 성분이 들어있어, 이들 성분이 체지방의 대사와 합성을 억제하고, 또한 이뇨작용을 통해 체내의 노폐물을 제거하는 효과가 있습니다.

4. 갱년기 예방 대두에는 식물성 에스트로겐(리그난)이 많이 들어있습니다.

이소플라본은 생리호르몬의 균형을 조절해 갱년기 증상은 완화시키는 효과를 나타냅니다.
두부의 원료인 콩에는 양질의 식물성 단백질이 풍부하고, 두뇌 발달과 기억력 증진에 도움을 주는 레시틴, 뇌의 주성분이 되는 중요한 물질인 EPA, DHA 등이 들어 있습니다.

또한 두부에는 뇌의 활성산소를 줄이는 역할을 하는 레시틴이 많이 들어 있어 두뇌가 원활히 작용할 수 있도록 도와줍니다.
7. 탈모 예방 두부에는 피부와 머리카락에 영양을 주는 이소플라본이 많이 함유되어 있어 탈모를 예방하는 효과가 있다고 합니다.

특히 검정콩에는 시토스테롤이 들어 있어, 두부에 함유되어 있는 시토스테롤은 강력한 모발 재생력을 보이고, 두피의 혈액순환을 좋게 하여 모발 성장에 도움을 준다고 합니다.

또한 두부의 식이섬유는 변비를 예방해 주기도 합니다.

눈의 점막을 이루는 주요 성분 중 하나가 바로 비타민A이며, 콩에는 이 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다.
11. 탈모예방 콩에는 양질의 단백질과 지방이 풍부하게 들어있으며, 필수지방산과 레시틴, 이소플라본 등의 다양한 성분이 풍부하게 함유되어 있는 식품입니다.

레시틴과 이소플라본은 혈액순환을 원활하게 하여 모발 성장을 촉진하는 역할을 합니다.
또한 두피 건강에 좋은 비타민B군도 풍부하게 들어있어, 두피 건강은 물론 탈모 예방에도 도움을 줍니다.

13. 항산화 효과 두부에는 식물성 에스트로겐인 이소플라본이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
16. 피부미용 두부에 풍부한 단백질과 리놀레산, 리놀렌산 등의 불포화지방산은 피부에 영양을 공급해주고, 피부 건강에 좋은 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어, 피부에 영양을 공급하고 탄력있고, 건강한 피부를 만들어 줍니다.

또한 두부에 풍부하게 함유된 레시틴은, 피부의 수분을 지켜주고, 피부의 수분이 외부로 빠져나가는 것을 막아주어, 피부를 촉촉하게 하고 또한 피부 노화를 예방해 줍니다.

18. 두통 완화 두부는 두통을 완화시키는 효능을 가지고 있습니다.

두부를 자주 섭취해주면 긴장으로 인해 생기는 두통을 완화시키는데 도움이 됩니다.
20. 노화방지와 비만예방 대두의 레시틴과 사포닌 등의 다양한 성분들은, 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여, 노화를 방지해주며, 또한 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 해주어, 비만을 예방하는데 도움이 됩니다.

21. 불면증 예방 두부에는 트립토판과 같은 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
트립토판은 필수아미노산의 하나로, 수면을 유도하는 물질인 세로토닌의 생성을 돕는 효능이 있어, 불면증으로 인해 고생하는 분들께 도움이 됩니다.

22. 노화방지 두부에는 식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있습니다.
23. 피부미용 두부에는 라이소자임과 글리시테인 등의 미량원소와 비타민E 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

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