생김새가 마치 아스파라거스를 닮았다고 하여 붙여진 이름이며, ‘순한’이라고도 합니다

이번에는 건강에 매우 좋은 아스파라거스의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
생김새가 마치 아스파라거스를 닮았다고 하여 붙여진 이름이며, ‘순한’이라고도 합니다.

아스파라거스에는 다양한 효능이 있습니다.

아스파라긴산은 아스파라거스에 들어있는 아미노산의 일종으로 우리 몸에 피로해소와 숙취해소에 도움이 되며, 피부와 손발톱의 콜라겐을 증가시켜주는 필수 아미노산입니다.

그렇다면, 아스파라거스의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

<아스파라거스의 효능> 1. 피로해소 및 숙취해소 아스파라거스의 아스파라긴산은 불필요한 젖산과 초산을 분해시켜주는 역할을 하여, 우리 몸에 쌓여있는 피로를 해소하는데 많은 도움이 됩니다.
또한, 아스파라거스는 대표적인 숙취해소 식품입니다.

2. 피부미용 아스파라긴산은 피부미용에도 좋습니다.
아스파라긴산은 피부의 콜라겐과 엘라스틴 성분을 증가시켜주는 역할을 하여, 피부의 구성 성분인 콜라겐 생성에 도움을 주어 피부의 탄력을 지켜주고, 노화를 예방해줍니다.

또한, 아스파라긴산은 피부의 수분을 유지시켜 피부의 노화와 건조를 막아주어, 피부트러블을 예방해주는 효과가 있습니다.

6. 치매예방 아스파라긴산은 치매를 예방하는데 많은 도움이 됩니다.

아스파라긴산은 우리 몸에 있는 유해물질을 제거해주고, 해독작용을 하여, 치매를 예방하거나 치매가 진행되는 것을 막아주는 효과가 있습니다.

7. 변비 및 다이어트 아스파라거스는 장운동을 원활하게 하는 성분을 함유하고 있어, 변비를 예방하는데 많은 도움이 됩니다.

8. 아스파라거스 고르는 방법 아스파라거스는 뿌리의 겉껍질을 제거하고, 녹색이 선명하고 만져보았을 때 단단하며, 수분함량이 높고 밑동 부분이 단단한 것이 좋은 아스파라거스입니다.

아스파라거스는 장기간 보관할 경우, 끓는 물에 살짝 데쳐주어, 물기를 제거한 후 랩에 싸서 지퍼백에 넣어 냉장보관을 해주는 것이 좋습니다.

단단한 줄기를 잘라낼 때, 손조심을 해주어야 하며, 단단한 줄기를 잘라내었다면, 밑동을 제거해 줍니다.
그래서 단단한 밑동은 반으로 잘라주어야 합니다.

아스파라거스는 밑동을 제거하지 않고, 줄기를 잘라내는 경우, 섬유질이 질겨지거나 줄기가 두꺼워져 먹기 불편해질 수 있습니다.
밑동을 제거해준 아스파라거스의 섬유질은 질기고, 질겨지기 때문에 꼭 잘라내주어야 합니다.

아스파라거스에는 아스파라긴산을 비롯하여, 비타민B1, 비타민C, 비타민E, 비타민B2, 비타민B6, 엽산, 나이아신 등 다양한 비타민B가 함유되어 있습니다.

비타민B는 우리 몸에 있는 독소를 제거해주고, 신진대사를 원활하게 해주어, 우리 몸에 활력을 줍니다.

아스파라거스는 비타민B1이 풍부하여, 혈액을 튼튼하게 만들어주어, 혈액순환이 잘 되게 해주며, 이뇨작용을 원활하게 해주어 몸이 붓는 것을 예방해주는 효과가 있습니다.
또한, 아스파라거스는 각종 비타민이 함유되어 있어, 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해주고, 혈액순환을 원활하게 해주어, 피로를 해소하는데 많은 도움이 됩니다.

아스파라거스의 비타민A 성분은 눈 건강에 좋으며, 비타민B 성분은 피부미용과 피로회복에 많은 도움이 됩니다.

<경고사항>
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