쑥갓을 물에 담가 놓으면 맛과 향이 사라지지 않을 정도로 오래 먹을 수 있습니다

이번 글에서는 전문가들이 극찬하는 쑥갓의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
쑥갓은 향이 진한 야생초로 식용과 약용으로 널리 사용됩니다.

쑥갓에는 비타민A, C, 칼륨이 풍부해서 노화방지와 체질개선에 효과가 좋습니다.

쑥갓의 독특한 신맛이 입맛을 돋우고, 소화를 촉진해 주기 때문에 식욕을 돋우어 줍니다.

쑥갓 100g에는 비타민C가 무려 55mg이나 들어 있어요.
또한 칼슘, 철분, 칼륨 등의 미네랄과 식물성 섬유가 풍부하고, 쑥갓에는 비타민C뿐만 아니라 여러 가지 비타민이 풍부합니다.

쑥갓에는 간 기능을 강화시키고, 눈을 밝게 해주는 효능이 있어요.
또한 몸속에 있는 니코틴을 해독하고, 배출해 주는 효능이 탁월합니다.

쑥갓에 함유된 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌게 됩니다.

쑥갓은 생으로 먹는 것이 가장 좋지만 특유의 쓴맛 때문에 먹기가 쉽지 않죠.

데칠 때 소금을 조금 넣으면 비타민C의 손실을 막을 수 있어서 간편하게 먹을 수 있습니다.

향긋한 쑥갓으로 다양한 요리를 만들어 보세요.

쑥갓을 물에 담가 놓으면 맛과 향이 사라지지 않을 정도로 오래 먹을 수 있습니다.
쑥갓은 주로 국이나 찌개에 넣어 먹어요.

2. 복통 해소 쑥갓에 함유된 베타카로틴은 우리몸에 흡수되면 비타민 A로 바뀝니다.
베타카로틴은 우리 몸속에 있는 활성산소를 제거해 주기 때문에 복통 해소에 효과적입니다.

4. 구취제거 쑥갓에 풍부하게 함유된 베타카로틴 성분은 구취를 유발하는 박테리아의 생성을 감소시키는데 도움을 줍니다.
또한 쑥갓의 독특한 향은 치네올이라는 성분 때문인데, 이 성분은 살균과 구취 제거에 뛰어난 효과가 있습니다.

6. 다이어트 쑥갓은 열량이 낮아서 다이어트에 효과적입니다.

쑥갓의 대표 다이어트 식품인 쑥갓의 칼로리는 100g 기준 30칼로리 정도인데, 비타민과 무기질이 풍부하기 때문에 다이어트를 하고 있는 사람들에게 효과적입니다.

쑥갓이 제철인 봄철에 쑥갓을 많이 섭취하시기 바랍니다.

쑥갓 고르는 법 쑥갓은 모양이 둥글고 두터우며 녹색이 선명하고, 줄기는 연한 녹색으로 짧은 털이 나 있는 것이 좋습니다.
쑥갓의 고유의 향을 즐기고 싶다면 줄기가 짧고 잎이 많은 것을 고르세요.

쑥갓 보관법 쑥갓은 수분이 많기 때문에 밀봉하지 않고 신문지에 싸서 신선실 야채실에 보관하면 일주일 정도 보관할 수 있습니다.

쑥갓 데치기 쑥갓은 끓는 물에 살짝 데치거나, 30초 정도만 데쳐주세요.

데치지 않고 그대로 섭취하면 비타민C, 베타카로틴, 무기질이 파괴될 수 있습니다.
쑥갓 무침 쑥갓 100g에 다진 마늘 1⁄3작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 소금 조금을 넣고 섞어주세요.

데친 쑥갓과 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 무쳐준 후 쑥갓의 특유의 향이 살아있게 찬물에 담갔다 꺼내주시면 쑥갓의 쓴맛이 사라집니다.

쑥갓의 효능 1. 면역력 강화 쑥갓에 풍부한 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌게 됩니다.

2. 변비 예방 쑥갓의 특유의 씁쓰름한 맛을 내는 치네올 성분은 소화를 촉진시켜주고 장의 운동을 활발하게 해주기 때문에 변비 예방에 효과적입니다.
3. 피부미용 쑥갓은 피부를 검게 해주는 효과가 있어 피부를 환하게 밝혀줌과 동시에 피부를 탱탱하게 해주는 효능이 있습니다.

쑥갓으로 다이어트를 하려면 100g당 29kcal밖에 되지 않기 때문에 칼로리부담 없이 섭취할 수 있어서 좋습니다.
6. 혈압 강하 혈압이 높은 사람이 쑥갓을 섭취할 경우 혈압이 저하되는 효과가 있습니다.

7. 간기능 강화 쑥갓은 간장의 기능을 높여주고 원활하게 해주는 효과가 있습니다.

9. 체중 감량 쑥갓은 100g 기준 23kcal 정도의 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋습니다.
쑥갓의 다이어트 효능 1. 변비 예방과 다이어트에 효과적- 쑥갓에 풍부한 식이섬유는 장의 운동을 촉진시켜 변비에 효과적이며, 변비로 생기는 피부트러블 방지에도 효과적입니다.

3. 입맛을 잃었을 때 식욕을 돋워준다.- 입맛을 잃었을 때 쑥갓을 먹어주면 식욕을 증진시켜 줍니다.
4. 장운동을 도와 변비완화와 예방에 도움이 된다.- 쑥갓은 장운동을 도와 변비와 예방에 도움을 줍니다.

7. 니코틴 중화작용을 한다.- 담배를 피우는 사람의 경우 쑥갓을 섭취할 경우 해독작용을 통해 체내의 니코틴을 중화시켜 주고, 니코틴을 배출시켜 주는 효능이 있습니다.
또한 쑥갓의 특유의 씁쓰름한 맛을 내는 치네올 성분은 소화를 촉진시켜주고 장의 운동을 활발하게 해주기 때문에 변비 예방에 효과적입니다.

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이 글은 전문가가 아닌 블로거 개인이 작성한 글이므로, 잘못된 내용이 있을 수 있습니다.
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