오늘은 국수의 효능에 대해 살펴보고, 또 국수의 종류와 국수 요리를 소개해드리겠습니다

오늘은 영양 전문가가 칭찬하는 국수의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
국수, 다이어트 뿐만 아니라 건강상으로도 좋은 식품인데요.

오늘은 국수의 효능에 대해 살펴보고, 또 국수의 종류와 국수 요리를 소개해드리겠습니다.

그런데 이런 쌀 소비량은 밥으로 환산하면 하루 밥 한 공기가 채 안 되는 양이며, 이런 식습관은 쌀과 콩, 보리 등의 곡물 소비량 감소와 맞물려 비만의 위험을 높이는 요인으로 작용하고 있습니다.

그런데 국내에서 비만 인구 비율은 해마다 증가하는 추세이며, 특히 20대 비만 인구는 최근 10년 사이 무려 2.6배나 늘었습니다.

그럼에도 밀가루 음식 중에서도 다이어트에 도움이 되는 음식으로 주목 받고 있습니다.
또한, 글루텐 성분은 가공식품에도 사용되어 밀가루는 밀가루를 사용해 만든 가공식품을 함께 섭취했을 때 건강에 더 좋습니다.

3. 성장 촉진 효과 라면은 주로 국물 재료로 이용하여 국물을 우려냅니다.
국물이 좋은 음식이면서 동시에 밀가루 음식이기도 한 라면에는 탄수화물이 많이 들어있고, 글루텐 성분이 많아 면발의 쫄깃함은 더해주고, 또 풍부한 영양분까지 함유하고 있습니다.

그러나 이렇게 밀가루가 국물에 스며들게 되면 글루텐 성분이 더 많이 생겨서 면발이 더욱더 쫄깃해지게 되고, 면에 국물이 잘 배어서 더 좋은 면발이 되는 것 입니다.

하지만, 라면을 끓일 때 우유를 함께 넣고 끓이면 포화지방의 부담은 줄어들고 나트륨은 적게 섭취할 수 있습니다.

6. 피부 미용 효과 라면에 들어 있는 대부분의 영양성분들은 물에 녹는 수용성이라서 체내에 저장되지 않고, 대부분 몸 밖으로 배출됩니다.

8. 뇌 건강 향상 효과 라면은 주로 국물 재료로 이용하여 국물을 우려냅니다.
9. 집중력 향상 효과 라면은 주로 국물의 재료로 이용하여 국물을 우려냅니다.

10. 다이어트 효과 라면은 주로 국수의 재료로 사용됩니다.
11. 근육 강화 효과 라면은 주로 국물의 재료로 사용됩니다.

12. 면역력 강화 효과 국수의 재료로 사용되는 밀가루 음식은 국수의 쫄깃함을 더해주고, 또 풍부한 영양분까지 함유하고 있습니다.

대부분의 기름이 튀긴 면에 흡수되기 때문에 튀긴 면을 먹으면 면에 흡수되는 기름까지 먹는 셈이 됩니다.

또, 튀긴 면에는 기름이 많은 반면에 좋은 영양분도 많은데, 이런 좋은 면을 버리고, 지방이 많은 튀긴 면을 먹는 것은 칼로리 과잉 섭취로 몸에는 안 좋은 영향을 끼치는 것입니다.

14. 위장 기능 강화 효과 밀가루 음식, 특히 라면에는 전분이 많이 들어있습니다.
전분은 분해되는 과정에서 다량의 영양소를 분해 시키는데, 이런 분해 작용을 하는 효소가 부족하면, 소화 불량이 되어 영양의 흡수 정도가 줄어듭니다.

이런 사람의 경우에는 소화 기능이 약하기 때문에 밀가루 음식을 먹으면 소화가 잘 안 되고, 더부룩함을 느끼게 됩니다.

그리고, 라면의 주 성분이 전분이기 때문에 소화가 잘 되는 것입니다.
또한, 밀가루 음식을 먹고 소화가 잘 안 되는 사람은 면말고 밥을 같이 먹는 것이 중요합니다.

탄수화물이 많은 밥이 소화가 잘 되기 때문입니다.
15. 간기능 회복 효과 밀가루의 주성분인 밀가루는 감자나 쌀과는 달리 전분의 성질을 가지고 있습니다.

그렇기 때문에 밀가루로 만든 면은 소화가 잘 됩니다.

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