오늘은 다이어트에 좋은 찹쌀로 다이어트 식단을 구성하는 방법에 대해 알아보겠습니다
우선 찹쌀은 칼로리가 상당히 낮습니다.
100g을 기준으로 했을 때, 일반 밥은 348kcal이고, 식빵은 250kcal입니다.
그리고 팥은 500kcal인데, 이 팥을 넣은 빵을 좋아하는 사람도 많지만, 오히려 팥은 다이어트에 도움이 됩니다.
팥은 이뇨작용을 촉진하고, 신진대사를 활발하게 해줍니다.
특히 팥죽은 붓기를 빼주는데 아주 좋습니다.
건강에 좋고, 다이어트에 좋은 찹쌀의 효능을 알아보겠습니다.
<찹쌀의 효능> 1. 다이어트 효과 찹쌀은 칼로리가 낮고, 고탄수화물에 비해 포만감이 높습니다.
따라서, 다이어트에 좋습니다.
따라서, 다이어트를 할 때 좋은 식품이 바로 찹쌀입니다.
2. 노화 방지 찹쌀의 주요 성분 중 하나인 아밀로펙틴은 사람의 체내에서 활발하게 합성되지 않고, 곡물 형태 그대로 섭취하는 것이 가장 효과적입니다.
찹쌀에는 철분도 풍부한데, 철분은 혈액 내의 산소 운반 기능을 하기 때문에 빈혈을 예방해줍니다.
특히, 닭가슴 살과 함께 요리해서 먹으면 좋습니다.
3. 변비해소 찹쌀에는 식이섬유소가 풍부합니다.
식이섬유소는 곡물에서 찾아볼 수 없는 성분으로, 장의 연동운동을 촉진시켜 변비를 해소해줍니다.
변비가 있어서 변비약을 먹고 있다면, 찹쌀을 먹는 것이 좋습니다.
죽을 먹을 때, 흰쌀죽이 아닌 찹쌀로 만든 찹쌀죽을 먹는 것이 좋습니다.
이정도 열량은 식빵과 비교해도 절반 수준에 불과하기 때문에, 밥 대신에 먹을 수 있습니다.
또한, 찹쌀에는 칼륨 성분이 풍부해서 나트륨을 체외로 배출시키는 효능이 있어서, 체내에 축적된 나트륨도 배출시켜주기 때문에, 혈압을 낮추는데도 좋습니다.
찹쌀에 풍부한 미네랄 성분도 혈압 조절에 도움이 되는데, 미네랄 중에서는 마그네슘이 혈압조절에 도움이 됩니다.
또한, 마그네슘은 혈관을 이완시키고, 혈액순환을 원활하게 해주는 성분이 있습니다.
8. 피부미용 찹쌀은 피부를 건강하고 탱탱하게 만들어줍니다.
물론, 찹쌀만 먹는다고 해서 피부가 좋아지는 것은 아닙니다.
하지만, 찹쌀을 섭취하면, 피부의 노폐물을 배출시켜주기 때문에, 피부가 건강해집니다.
또한, 찹쌀에는 판토텐산 성분이 풍부한데, 이 성분은 피부 콜라겐이 분해되는 것을 방지해주기 때문에, 피부의 탄력을 강화해줍니다.
9. 두뇌건강 찹쌀은 뇌의 혈류량을 증가시켜줍니다.
그리고 뇌의 신경전달 물질인 아세틸콜린을 원활하게 해주어, 두뇌활동을 활발하게 해주고, 집중력을 높여주기 때문에, 수험생의 찹쌀이 좋습니다.
또한, 불안감을 감소시켜주어 신경을 안정시켜줍니다.
11. 위장기능강화 찹쌀은 밀가루보다 소화가 빠른 빵에 비해 소화가 느리기 때문에, 소화에 부담이 적습니다.
찹쌀의 효능을 알아보았습니다.
그런데 그냥 찹쌀이 아닌 찹쌀로 밥을 지어먹어야 효능이 있다고 하는데요.
찹쌀밥이 좋은 이유는 찹쌀에 들어있는 전분이 소화효소에 의해 분해되지 않고 그대로 흡수되기 때문에, 소화력이 좋다고 합니다.
특히, 한의학에서는 찹쌀의 성질이 따뜻하고, 맛은 달며, 독이 없다고 합니다.
그리고 찹쌀을 넣어 밥을 할 경우, 밥이 찰지고 잘 퍼지지 않는데요.
이는 찹쌀의 아밀로펙틴 성분이 공기중에 노출되면, 끈끈해지고, 딱딱해지기 때문입니다.
<찹쌀을 이용한 요리> 1. 찹쌀을 이용한 다이어트 식단 소개 다이어트를 하기 위해서는 고단백 저지방 음식이 좋은데요.
오늘은 다이어트에 좋은 찹쌀로 다이어트 식단을 구성하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
보통 다이어트 식단을 구성하면, 단백질이 풍부한 닭가슴살을 넣는데요.
하지만 닭가슴살이 질리거나, 맛이 없어서 자주 접하지 못하는 경우가 많습니다.
이럴 때, 찹쌀을 이용해서 다이어트 식단을 구성하면, 고단백 저지방 식품인 찹쌀을 이용할 수 있어서, 닭가슴살이 질릴 때 먹어도 좋고, 입맛에 따라서 다양하게 요리해서 먹으면 좋습니다.
2. 찹쌀로 만들 수 있는 다이어트 식단 소개 가.
팥밥 다이어트 식단으로 소개된 것이 바로 팥밥입니다.
팥밥은 다이어트에 좋은 팥이 풍부하기 때문에 좋은데요.
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