오늘은 전혀 생각치도 못한 충격적인 효능을 가진 피클에 대해 알아보겠습니다

이번에는 건강에 아주 좋은 피클의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
우선 여러분이 알고 있는 피클하면 가장 먼저 떠오르는 것이 오이에 새콤달콤한 맛을 내는 소스와 물등을 넣어 만든 아삭한 식감의 샐러드 같은 요리죠.

그런데 오늘은 전혀 생각치도 못한 충격적인 효능을 가진 피클에 대해 알아보겠습니다.

오이 피클의 놀라운 효능 1. 칼로리가 엄청 낮다.

2. 위보호 3. 소화를 촉진하는데 도움을 준다.
4. 소화기에 좋다.

피클은 오래 숙성 시킬수록 좋습니다.
그리고 만들어 놓은 피클은 반드시 냉장 보관을 해야 됩니다.

그렇다면 이렇게 피클을 만들 때는 우리몸에 어떤 도움을 주는지에 대해 알고 계십니까?

오이 피클을 만들 때 많이 사용되는 오이는 칼륨,나트륨,칼슘,마그네슘,인 마그네슘,구리,나트륨 등이 들어 있는 식품입니다.

그리고 오이가 가지고 있는 성분중에 가장 많이 들어있는 것이 바로 ‘베타카로틴’ 이라고 하는 성분이예요.

그리고 비타민 B1,B2,C가 풍부하게 들어 있습니다.

그리고 풍부한 엽록소는 피로회복에 좋고 피부세포를 건강하게 해줍니다.
오이는 칼로리가 100g에 20kcal이며 포만감이 높은 과일입니다.

오이에는 수분이 많아 포만감을 주고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.
오이에는 비타민C와 칼륨 그리고 칼슘이 풍부합니다.

풍부한 칼륨과 비타민C 성분들로 인해 피부노화를 억제시켜준답니다.
그렇기 때문에 미용에 많은 도움이 되겠죠.

그리고 오이는 95%가 수분으로 이루어져 있어 변비를 예방하는데 매우 좋습니다.

그리고 오이는 칼로리가 낮을뿐더러 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 좋은 효능을 가지고 있습니다.

오이에는 식이섬유가 많습니다.

오이에는 식이섬유가 풍부해 장을 깨끗하게 해줍니다.

그리고 오이에는 비타민A가 풍부합니다.
비타민A는 피부를 건강하게 하고 노화를 방지하는 효능을 가지고 있습니다.

하지만 이러한 오이에는 오이는 찬 성분을 지니고 있습니다.
오이는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 차가운 사람들은 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

그리고 오이에는 비타민이 풍부해 피부미용에 많은 도움이 되지만 오이 자체는 찬 성분이 많이 들어 있어 많은 양을 섭취할 경우 설사와 복통을 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

하지만 이렇게 오이 피클을 만들 때는 항상 주의할 점이 있습니다.

왜냐하면 열탕 소독한 유리병에 담아줘야 열탕 소독 시에 발생했던 유해균을 제거하고 오이피클을 오래도록 보관할 수 있기 때문입니다.
그 후 오이를 최대한 얇게 썰어 줍니다.

여기서 팁은 오이를 썰 때 최대한 얇게 썰어줘야 수분을 더 많이 함유할 수 있습니다.
그리고 물에 씻은 후 오이피클을 담을 용기에 뜨거운 물을 담고 그 위에 피클링 스파이스를 넣습니다.

그리고 용기에 오이,설탕,식초 그리고 피클링 스파이스를 넣은 후 오이와 설탕의 비율은 1:1 비율로 넣어주면 오이피클이 만들어 진답니다.

이럴 때는 꼭 오이를 용기에 담을 때 용기를 꽉 채우지 마시고 오이가 물에 잠길 수 있도록 해주세요.

오이피클을 담을 용기가 꽉 차면 나중에는 꼭 물이 많이 생깁니다.

그래서 이렇게 오이를 용기에 꽉 채우지 말고 오이가 물에 잠길 수 있도록 용기에 가득 채우지 마세요.

그리고 오이피클을 담을 용기는 꼭 뜨거운 물에 삶아 주세요.
그래야 뜨거운 수증기가 증발하면서 용기를 소독할 수 있기 때문입니다.

제가 알아본바로는 오이가 우리몸에 어떤 좋은 효능을 가지고 있는지 알고 있는데 오이피클을 가지고 이런 효능들이 있다는 것을 오늘 처음 알았습니다.
그리고 오이피클의 주재료는 오이와 설탕이 들어가는데 오이는 칼로리가 낮을뿐만 아니라 위를 보호해주고 소화기의 활동을 촉진시켜주는 효능이 있답니다.

또 오이피클에는 비타민C가 풍부한데 비타민C는 항산화 성분으로 피부노화를 일으키는 활성산소를 제거해 주고 피부를 건강하게 해줍니다.
이 플라보노이드는 항산화 성분으로 피부를 건강하게 해줍니다.

그리고 오이에는 비타민C가 풍부하게 들어 있는데 콜라겐의 합성을 도와주고 피부노화를 예방하게 해준답니다.

<경고사항>
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