외국 학자가 돼지국밥의 효능에 대해 연구를 했습니다

이번에는 외국 전문가들이 극찬하는 돼지국밥의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
돼지국밥은 다들 아시겠지만 돼지뼈로 국물을 내고 그 안에 든 돼지고기를 깍뚝썰기로 썰어 넣어 먹는 음식입니다.

그런데 외국 학자가 돼지국밥의 효능에 대해 연구를 했습니다.

돼지국밥에는 정말 많은 효능이 있었습니다.

그러나 이 사실을 알고 있는 사람이 거의 없습니다.
돼지국밥, 정말 좋은 음식인 것입니다.

돼지국밥의 효능을 통해 현대 사회에서 잃어버린 본연의 가치를 찾아 보시길 바랍니다!
돼지국밥의 효능 1. 비타민 B1이 매우 풍부해 탄수화물 대사를 원활하게 한다.

3. 돼지국밥의 재료인 돼지고기는 지방량과 콜레스테롤 함량이 낮고 필수아미노산이 높으며 비타민 B1(티아민)이 쇠고기보다 10배나 많다.

또한, 돼지국밥의 성분인 비타민 B1과 B2에는 비만 방지에 도움을 주는 비타민 A와 E도 들어 있다.

4. 돼지국밥의 재료인 돼지의 사골에는 콜라겐 성분이 다량 함유돼 있어 피부를 탄력적으로 만들어 주고 노화를 방지하는데 효능이 있다.

5. 단백질이 풍부하고 지방이 적은 살코기 부위와 칼슘·철분·비타민 B1 등 무기질과 비타민도 풍부하다.

돼지국밥은 비타민 B가 쌀에 비해 약 30배, 단백질은 약 2배 정도 많다.
6. 돼지국밥에 들어있는 비타민 A는 단백질과 지방의 체내 축적을 방지해 비만을 예방하는 효과들이 있으며 피부와 혈관을 건강하게 해 피부건조증에 도움이 된다.

돼지국밥을 조리할 때는 돼지고기의 비계, 내장, 살이 많은 부분보다 살코기 부위를 이용하면 좋다.
9. 돼지국밥은 사골육수와 고기, 들어가는 향신료, 부재료 등으로 만드는데, 설렁탕은 사골육수 대신 쇠고기를 우려낸 국물로 만드는 것이 좋다.

10. 돼지국밥의 원료로 많이 사용하는 돼지의 사골은 칼슘과 콜라겐 성분이 많아 건강에도 좋지만, 단백질도 풍부하여 보양음식으로도 좋다.
돼지국밥의 효능 중에는 정말 놀라운 효능들이 많이 있는데 이러한 효능들이 밝혀지고 나서부터 돼지국밥 집은 호황을 누리고 있고, 지금까지도 돼지국밥의 효능에 대해 해외에서 많은 연구를 하고 있습니다.

그렇다면 왜 돼지국밥 속에는 이토록 좋은 효능이 있을까요?

돼지국밥의 효능이 밝혀지기전에는 우리가 돼지국밥에 대해 관심을 가지지 않아서 돼지국밥의 속을 잘 알지 못했습니다.

그래서 사람들은 남은 부위를 다 버리고 살코기만 국에 넣어 먹었던 것입니다.

버리는 부위를 가지고 국을 만들면 국밥이 되는 것입니다.
그래서 우리가 돼지국밥을 먹는다고 하면 버리는 우리의 몸속에 있는 소중한 가치, 소중한 영양소들을 다시 구성해서 먹는 것입니다.

1. 우리의 소중한 가치는 단백질입니다.
우리는 단백질 없이 살아가지 못합니다.

우리의 소중한 단백질은 지방과 탄수화물, 단백질입니다.
그런데 돼지국밥속에 있는 단백질은 지방의 비율보다 단백질이 더 많습니다.

즉, 돼지국밥속에는 지방은 거의 없고 단백질과 우리의 소중한 가치인 단백질이 많습니다.

돼지국밥의 가장 중요한 재료는 버리는 부위인 껍질과 살코기인데, 이 두 가지의 비율은 7:3정도입니다.

우리가 돼지국밥을 먹는다고 하면 돼지국밥속에 있는 껍질을 버리는 것이 아니라 껍질을 재구성하여 재탄생시키는 것입니다.

우리는 콜라겐을 먹는다고 하면 돼지 껍질을 먹는다고 오해를 합니다.

콜라겐의 원료는 돼지껍질이 아니라 껍질에서 추출한 돼지 콜라겐입니다.
그래서 콜라겐이라는 것은 돼지껍데기와는 관계가 없습니다.

돼지껍질은 우리가 먹는 부위가 아니기 때문에 콜라겐을 먹는다고 하면 돼지 껍질을 먹는다고 생각을 했겠지만, 돼지 껍질에는 콜라겐뿐만 아니라 사람의 뼈를 구성하는 단백질 성분도 많이 들어있습니다.
콜라겐은 우리의 뼈를 구성하는 성분이고 우리의 피부의 탄력을 담당하는 성분입니다.

그래서 철분이 부족한 사람들에게 아주 좋은 음식입니다.

돼지국밥을 먹는 사람은 많습니다.

돼지국밥을 먹는 사람들은 돼지국밥을 먹는 이유를 잘 알아야 돼지국밥을 먹는 진정한 가치를 알 수 있는 것입니다.
남은 부위를 활용하여 만들면 돼지국밥입니다.

그러나 비타민은 우리가 밥을 먹음으로써만 얻을 수 있는 것이 아닙니다.
비타민은 버려지는 버리는 부위를 재탄생시키는 것으로 얻을 수 있습니다.

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