탈수가 되었을 때: 단감 껍질을 차게 보관하여 끓여 먹어라

감의 제철은 10월~12월이지만 단감의 효능을 그대로 느끼시려면 지금이 제철이랍니다.
– 비타민 A, C는 몸의 저항력을 높여준다.

– 단감은 해소, 기침, 딸국질에 효과가 있다.

– 단감은 변비에 좋으나 너무 많이 먹으면 탈이날수도 있다.

– 반변 설사: 단감을 매일 2,3개씩 먹어라.
– 심하게 체했을 때: 단감 껍질을 깎아서 먹으면 체한 것이 내려간다.

– 탈수가 되었을 때: 단감 껍질을 차게 보관하여 끓여 먹어라.

– 딸국질이 심할 때: 단감, 곶감 3개, 대추 2개를 물 1,000cc에 넣고 달여 마신다.
– 딸기코가 째어질 때: 곶감을 곱게 가루 내어 자기 전에 바르고 잔다.

– 기침, 딸꾹질: 감꼭지를 달여서 먹어라.
3. 성분 및 특성 – 성분: 과실에는 단당류(포도당,과당,포도당노겐,과당,포도당,과당탄수화물)와 시클로덱스트린, 탄닌성분,사포닌등인데 단감,특히 떫은 감은 탄닌성분이 많이 함유되어 있어서 점막기능의 손상을 회복시켜 주고 미각을 개선시켜 주는 효능이 있다.

– 철분이 풍부하여 빈혈에 좋음.

– 감은 지혈작용이 있어 토혈,코피,각혈,혈변등에 좋음.

– 떫은 감은 탄닌성분이 많은데, 이것은 수렴작용에 의해 변비를 막아주고 대장의 정장작용에 도움을 주게 됨.
– 비타민 C는 피부미용에 있어서도 더없이 좋은 것으로 알려져 있으나, 유감스럽게도 비타민 C는 열에 약하고 저장성이 없다는 점이나 설사와 같은 부작용이 있는 것이 사실입니다.

그러나 단감은 칼로티노이드계의 색소가 짙어서 비타민 C의 효과를 기대할 수 있다는 장점은 있습니다.
– 감잎의 비타민 C의 함량은 5백~6백mg 정도로 사과나 레몬에 있는 것과 비슷합니다.

· 유사재료: 청귤 (감보다 작고 납작하며, 꼭지부분까지 색이 들어 있다.) · 보관온도: 1~5°C · 보관일: 7일 · 보관법: 서늘한 곳에서 2주일 정도 보관이 가능하다.

수분이 닿으면 단맛이 변하므로 바로 먹는 것이 가장 좋다.

· 손질법: 꼭지를 떼고 반으로 쪼개어 씨를 제거한다.

· 산지특성 및 기타정보: 서리가 내리기 전에 열매가 잘 익은 것을 따서 사용한다.

2. 섭취정보 · 섭취방법: 생으로 먹는 감이 가장 좋다.

감꼭지를 달인 물도 효과적이며 맛이 아주 달다.
· 궁합음식정보: 꿀 (목이 붓고 아픈 증세에 효과가 있다.) · 다이어트: 당질이 많고 비타민 C가 풍부하여 다이어트에 좋다.

· 건강요리정보: 단감샐러드 (단감을 이용한 샐러드) · 건강토핑: 꿀, 레몬 · 궁합음식정보: 귤 (비타민 C가 풍부하여 피부미용에 좋다.) · 다이어트: 열량이 낮아 다이어트에 효과적인 식품이다.
· 효능: 숙취 (술을 마시기 전이나 마실 때 감꼭지 달인 물을 마시면 주독이 빨리 풀리고 구토가 멈추므로 술안주로 좋다.) · 효능: 설사 (감꼭지 달인 물에 뜨물을 타서 마시면 유효하다.) · 건강요리정보: 단감카레 (단감을 넣은 커레쉬 스프) · 건강토핑: 꿀, 단감 · 궁합음식정보: 초콜릿 (감의 떫은 감과 초콜릿의 단맛이 어우러져 맛의 조화를 느낄 수 있다.) · 다이어트: 칼로리가 높지 않고 나트륨이 적어 다이어트에 좋다.

· 효능: 화상 (단감의 떫은 단감은 탄닌 성분 때문에 화상, 변비가 발생하여 설사를 일으킬 수 있으므로 한꺼번에 많이 먹지 않는다.) · 다이어트: 떫은 감을 생으로 먹어 몸을 차게 하는 것보다 말린 감을 차게 해 먹게 되면 차게 했던 몸을 차게 해주어 몸이 차가와지지 않고 따뜻해진다.
· 건강토핑: 꿀 · 궁합음식정보: 사이다 (단감의 비타민 C와 사이다의 영양성분인 당분이 영양의 균형을 이루어 다이어트에 좋다.) · 효능: 변비예방 (단감은 섬유질 성분 때문에 변비를 예방해 주고 식욕을 줄여 주어 다이어트에 좋다.

또한 비타민 A가 풍부하여 건조, 노화방지에도 효능있다.) · 건강요리정보: 단감시금치 (단감을 식초에 절여 만든 것으로 식욕증진 및 해독, 변비예방을 위해서 먹는다.) · 다이어트: 열량이 낮아 다이어트에 좋다.

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