황포묵의 효능에 대한 질문 1 황포묵: 묵을 먹으면 소화가 잘되는데, 정말인가요?
안녕하세요 이웃님들!
얼마 전에 저는 친구들이랑 밥을 먹으러 식당에 갔다가 건강을 생각해서 묵을 주문했는데, 주문한 묵에 이런 효능이 있었다는 걸 알게 됐어요.
그 내용을 간단하게 설명해드릴게요.
◆ 황포묵 효능 정리 1. 소화가 잘 된다 2. 장이 편안하게 해준다.
3. 묵이 장을 따뜻하게 해주기 때문에 설사에 좋다.
◆ 황포묵의 구성과 효능 1. 황포묵: 묵 특유의 끈적한 성질을 가진 것 (원재료는 참마, 돼지감자, 참숯가루) 2. 고명: 말린 대추, 실고추, 참기름(참깨), 간장 3. 국물: 육수 4. 양념장: 소금, 간장, 후추, 마늘, 참기름 ◆ 황포묵의 효능 1. 소화가 잘 된다: 묵은 소화가 잘되는 음식으로 익히는 것보다 날것으로 드시는 게 소화가 잘 된다고 해요.
2. 장을 편안하게 해준다: 묵에는 식이섬유가 풍부하게 들어있는데, 식이섬유는 장운동을 활발하게 하고, 장을 편안하게 해줘서 장이 건강해진대요.
◆ 황포묵 먹는 방법 1. 황포묵: 날것을 갈아먹으면 좋은데, 묵 특유의 냄새가 있어서 조리를 할 때에는 들기름을 쓰는 게 좋아요.
2. 고명: 고명으로 말린 대추, 실고추, 참기름(참깨), 간장을 올리면 됩니다.
3. 양념장: 소금, 간장, 후추, 마늘, 참기름을 넣고 만들면 되는데, 묵을 너무 많이 먹어서 위장이 부었을 경우에는 양념장을 조금만 넣어주세요.
◆ 황포묵의 효능에 대한 질문 1. 황포묵: 묵을 먹으면 소화가 잘되는데, 정말인가요?
2. 황포묵: 묵을 갈아먹으면 설사에 좋은데, 정말인가요?
4. 황포묵: 묵을 먹을 때 참기름이 들어가는데, 참기름은 정말 어떤 효능이 있나요?
◆ 황포묵을 이용해 맛있는 요리를 만들어볼까요?
1. 황포묵냉채 ◆ 재료: 황포묵, 소고기 (등심), 오이, 배, 식초, 연겨자, 물엿, 깨, 잣 ◆ 소고기 양념: 참기름, 후추, 소금 ◆ 소고기 볶기: 참기름을 살짝 두른 후, 후추와 소금을 넣고 볶습니다.
◆ 소고기 삶기: 물, 식초, 육수를 넣고 20분 끓여주세요.
◆ 황포묵 손질하기: 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주세요.
◆ 오이 썰기: 오이는 얇게 썰어주시고, 배는 채썰어 놓습니다.
◆ 황포묵 볶기: 후라이팬에 양념장을 넣고 끓인 후, 기름을 두른 후, 소고기, 오이, 배를 넣고 재빨리 볶아주세요.
◆ 잣 뿌리기: 잣은 칼등으로 으깬 후, 면보에 싸서 칼등으로 자근자근 다져주세요.
◆ 접시에 담기: 접시에 담으면 황포묵냉채가 완성됩니다.
2. 황포묵잡채 ◆ 재료: 황포묵, 소고기, 부추, 달걀, 당근, 파프리카, 양파, 팽이버섯, 맛살, 깨소금, 참기름, 간장, 설탕, 참기름 ◆ 소고기 양념: 참기름, 후추, 소금, 간장, 설탕, 깨소금 ◆ 소고기 볶기: 소고기를 참기름에 볶은 후, 후추와 소금을 넣고 볶아주세요.
◆ 황포묵 썰기: 부추는 5cm 길이로 썰고, 당근, 양파, 파프리카도 먹기 좋게 썰어주세요.
◆ 황포묵 볶기: 후라이팬에 양념장을 넣고 끓인 후, 황포묵과 소고기를 넣고 재빨리 볶아주세요.
◆ 황포묵 말기: 김 오른 찜통에 황포묵을 넣고 10분 정도 쪄주세요.
◆ 마른 고추 손질하기: 물에 넣고 살짝 불린 후, 잘게 썰어주세요.
◆ 조림장 만들기: 물 12컵, 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 참기름 12스푼, 황설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진 파 1스푼, 물엿 1스푼을 넣고 끓여주세요.
◆ 황포묵 끓이기: 물에 푼 마른 고추를 넣고 20분 끓인 후, 찬물에 3시간 불린 황포묵을 넓은 용기에 담고, 조림장을 부어주세요.
4. 황포묵 샐러드 ◆ 재료: 황포묵, 오이, 당근, 배, 간장, 참기름, 깨소금, 식초, 설탕, 후추 ◆ 오이, 당근 썰기: 오이와 당근은 먹기 좋게 썰어주세요.
5. 황포묵 샐러드의 효능 ◆ 소화가 잘 된다: 묵은 소화가 잘되는 음식으로 익히는 것보다 날것으로 드시는 게 소화가 잘 된다고 해요.
◆ 장을 편안하게 해준다: 묵에는 식이섬유가 풍부하게 들어있는데, 식이섬유는 장운동을 활발하게 하고, 장을 편안하게 해줘서 장이 건강해진대요.
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