다음 상에 있는 배추 겉절이와 같이 드시면 추어탕을 맛있게 드시는 방법입니다

추어탕의 효능에는 어떤 것들이 있나요?
– 간 기능 향상: 추어탕에는 단백질이나 각종 비타민류가 풍부하게 들어 있어, 신진대사를 도움과 동시에 활력을 주기 때문에 간 기능이 떨어지는 사람들에게는 간 기능 향상에 효과가 있습니다.

어떻게 조리하면 추어탕을 맛있게 먹을 수 있나요?

– 시래기를 함께 넣어서 먹으면 칼슘이 보강되고, 미꾸리와 시래기를 함께 먹어야 소화가 잘 됩니다.

– 김치는 배추만 넣어서 먹는 것이 아니라, 무를 많이 넣어서 먹어야 제맛이며, 고춧가루를 많이 넣어서 빨갛게 무친 것보다는 약간 푸르스름하게 무친 것이 맛도 좋고 영양가도 더 많습니다.
– 김치와 함께 먹는 것이 좋지만, 먹지 못하는 분들은 깍두기를 만들어서 먹어도 아주 시원하고 영양가가 많습니다.

– 튀김이 될 때는 깻잎을 넣어 드시면 별미이고, 초란을 미꾸리와 같이 먹어도 좋습니다.

– 미꾸라지는 대표적인 고단백 식품으로, 다른 식품에 비해 아미노산이 풍부하며, 특히 필수 아미노산인 라이신이 풍부합니다.
라이신은 단백질의 한 종류로서, 섭취를 하면 단백질 대사를 촉진시켜주는데, 우리 몸에 필요한 성분이지만, 나이가 들수록 체내 함량이 줄어들게 됩니다.

그러므로 나이가 들수록 정력도 감퇴하고 기력도 떨어지는데, 바로 이 라이신이 부족할 때, 이 성분이 제대로 공급되지 못하면, 정력이 떨어지고 허리도 아프고, 얼굴에 주름이 생기고 노화가 진행됩니다.

하지만 나이가 들어서도 정력이 떨어진 분들은 나이가 들어서 그렇다기보다는, 운동부족이나 식생활습관이 잘못된 것으로 볼 수 있습니다.

그럼 이제부터는 정력에 좋은 식품은 어떤 식품이 있는지, 그리고 효능은 무엇인지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

정력에 좋은 식품들 – 굴 – 굴에 함유된 아연 성분은 인슐린 분비를 촉진시켜주고, 정자의 생성과 복원성을 향상시켜주며, 또한 정자의 운동성을 향상시켜줍니다.

– 보리 – 보리는 쌀을 주식으로 하는 사람들에게 부족하기 쉬운 필수아미노산이 풍부하고, 식이섬유가 풍부하여 정자의 생성을 돕고, 변비를 예방해주는 효과가 있어서 정력에 좋은 식품입니다.
그럼 이제부터는 정력에 좋은 음식들을 알아봅니다.

– 장어 – 장어는 정력에 좋다고 할 정도로 유명하며, 장어는 장어 과에 속하는 뱀장어로, 단백질류의 함량이 높고, 비타민A,B,D,E가 풍부합니다.
따라서 장어를 자주 먹으면 기력이 떨어지고 정력이 쇠한 분들에게 아주 좋은 음식이며, 또한 비타민A는 피부를 탄력 있게 해주고, 노화방지에 많은 도움을 줍니다.

– 콩 – 콩은 필수 아미노산이 풍부하면서 고단백의 좋은 식품이며, 특히 필수 아미노산 중에 가장 으뜸인 라이신은 정자의 형성에 도움을 줍니다.

그럼 이제부터는 추어탕 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다.
– 준비물: 미꾸라지, 시래기, 배추속대, 된장, 고춧가루, 마늘, 파, 굵은소금, 후추 1. 무청 시래기를 끓는 물에 약 2시간 정도 푹 삶아줍니다.

무청 시래기는 껍질을 벗겨서 사용하면 편리합니다.
2. 삶아서 식혀놓은 시래기를 잘게 썰어주세요.

3. 시래기는 한 번 데쳐서 사용하지만, 그래도 억센 시래기는 적당한 크기로 좀 더 잘라주고, 삶은 시래기를 손으로 꼭 짜서, 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어줍니다.
4. 배추 속대는 잘게 썰어줍니다.

배추속대가 없는 분들은 무청시래기를 많이 사용하시면 됩니다.

6. 잘 익은 시래기를 깨끗이 씻어서 소금 간을 약간 해서, 시래기와 함께 적당한 크기로 잘라주면 추어탕 한 그릇이 완성됩니다.
7. 추어탕을 맛있게 드시려면 양념이 중요한데, 마늘, 파, 고춧가루, 고추장, 후추, 들깻가루를 취향대로 넣어서 드시면 됩니다.

– 추어탕에 들어가는 미꾸라지의 머리와 내장을 제거하고 뼈를 발라내어 냄비에 넣고 푹 끓이다가 – 국간장으로 간을 맞추어 한소끔 끓여줍니다.
– 그런 다음 상에 있는 배추 겉절이와 같이 드시면 추어탕을 맛있게 드시는 방법입니다.

이상으로 추어탕의 효능에 대해 알아보았습니다.

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