농어의 효능은 아래와 같다고 합니다

<농어의 성분표> 수분이 91.9%, 단백질 2.6%, 지질 0.1%, 회분 1.1%, 탄수화물 7.6%, 비타민B1 0.16mg%, B2 0.13mg%, 나이아신 0.5mg%, 비타민B6 0.9mg%, 비타민C 3mg% 등으로 구성되어 있습니다.
<농어에 들어 있는 주요 영양소> 비타민 B1은 체내에서 당질과 단백질을 에너지로 전환할 수 있는 효소의 보조효소로 작용하므로 당질을 에너지로 바꾸는데 매우 중요한 비타민입니다.

비타민 B1은 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하는 작용을 하므로 뇌를 움직이는데 절대적인 에너지를 공급합니다.

비타민 B2는 체내에서 지방질과 탄수화물 대사를 조절하는데 중요한 역할을 합니다.

또 지질대사를 활성화시켜 체내에서 에너지를 발산할 수 있는 효능을 발휘하므로 피로회복에 좋습니다.
비타민 B12는 신경계가 적절히 기능할 수 있는 기능을 하며, 철분의 이용에 간여하는 데 중요한 기능을 담당합니다.

비타민 E의 함량이 많은 식품으로는 버터, 효모, 녹황색채소, 밀배아, 밀겨 등이 있습니다.
<농어에 들어 있는 주요 효능> 농어는 맛이 달고 성질은 평하며 독이 없다고 알려져 있습니다.

농어의 효능은 아래와 같다고 합니다.

농어는 농어목 농어과의 물고기인데, 농어목은 우리나라를 비롯해 세계에 모두 47종이 있으며 농어속에는 모두 8개의 종이 있습니다.
농어에는 콘드로이틴이 들어있어 피부의 탄력을 유지하는데 도움을 줍니다.

농어에는 칼슘, 인, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 하는데 좋다고 합니다.
특히, 비타민 A는 소고기의 200배나 될 정도로 많이 함유되어 있다고 하네요 3. 혈액순환을 촉진합니다.

농어는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는데, 비타민 B1 은 신진대사를 촉진하고, 비타민 B2 는 신경조직을 건강하게 유지하는데 필요한 에너지를 공급하는 기능을 하므로 두뇌발육에 좋습니다.
4. 성장 발육에 도움이 됩니다.

생선에는 단백질이 많이 함유되어 있어 성장발육에 도움이 된다고 합니다.

농어의 소화는 담즙의 주요 원료가 되는 유지의 소화를 촉진하며, 위장의 기능을 활발하게 하며, 소화액의 분비를 촉진하는 효능이 있어 농어를 생식하면 소화에 좋다고 합니다.
또한 농어가 위장에 좋은 효능이 있는 것은 농어가 위액분비를 촉진시켜 주기 때문인데, 이 위액분비는 장의 연동운동을 촉진시켜 음식물이 잘 소화되게 하여 영양 흡수를 도아준다고 합니다.

특히, 농어의 지방은 주성분이 DHA와 EPA이기 때문에 두뇌발달에 좋은 효과가 있습니다.

9. 노화방지와 기억력 증진에 좋습니다.

그래서 노화방지에 좋고, 기억력 증진에 효과를 발휘합니다.
11. 산후에 좋습니다.

산후에는 많은 영양이 필요한데, 농어가 갖고 있는 영양소를 이용하여 보양식으로 보양식을 드시면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

농어에는 비타민 A가 다량으로 함유되어 있어 피부를 매끄럽고 윤기있게 해준다고 합니다.
12. 치질에 좋습니다.

농어가 치질에 좋은 효능이 있다는 것은 옛날부터 구전되어 내려온 말로, 실제로 농어를 생식하거나, 탕으로 만들어 먹으면 치질에 좋은 효과가 있다고 합니다.
13. 피부미용에 좋습니다.

옛날부터 전해 내려오는 말로 농어를 생식하면 주근깨와 거친 피부는 윤택하게 해준다고 합니다.

또 농어즙을 피부에 바르면 피부가 촉촉이 윤이나게 한다고 합니다.

실제로 농어가 피부에 효능이 있는 것은 농어가 갖고 있는 각종 비타민과 미네랄, 무기질 등이 피부의 신진대사를 활발히 일어나도록 하는 작용을 해서 피부를 아름답게 하고 피부에 영양을 공급하는 작용을 하기 때문이라고 하네요.
또한 농어의 지방은 피부에 윤기를 주며, 피부의 노화를 억제하는 작용이 있다고 합니다.

14. 눈에 좋습니다.
눈의 피로를 없애는데 아주 좋은데, 농어가 갖고 있는 각종 비타민과 미네랄, 무기질이 눈의 피로를 없애는데 아주 좋은 역할을 한다고 합니다.

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