검은콩은 크기가 작고 윤기가 흐르며 껍질이 얇고 속이 노란빛을 띄고 있습니다

이번에는 영양사가 추천하는 검은콩의 효능에 대해 알아보겠습니다.
검은콩은 크기가 작고 윤기가 흐르며 껍질이 얇고 속이 노란빛을 띄고 있습니다.

검은콩에는 단백질, 비타민, 불포화지방산 등 영양소가 풍부한데 특히 검은콩에는 비타민E나 불포화지방산이 많아 피부나 혈관을 젊게 만들어 주는 역할을 합니다.

1. 두뇌의 성장과 발달에 좋다.

검은콩은 두뇌활동과 성장발육에 필요한 영양성분을 골고루 가지고 있는데요.
특히 검은콩에는 뇌 발달에 좋은 레시틴이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 뇌세포의 활동을 도와줍니다.

뇌 속의 신경전달 물질인 아세틸콜린의 원료가 되는데, 이 성분은 두뇌발달에 도움을 주며, 두뇌의 성장과 발달에도 좋습니다.

또 레시틴 성분은 뇌의 미세한 신경들이 서로 연결되어 정보를 전달하는 화학물질을 잘 전달하도록 도와주어 두뇌발달에 좋습니다.

이 불포화지방산은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 해주어 콜레스테롤의 양이 줄어들게 됩니다.
따라서 동물성 지방을 과다하게 섭취하는 현대인들에게 꼭 필요한 것이 바로 불포화지방산입니다.

따라서 검은콩에 풍부한 불포화지방산과 레시틴은 혈액 속의 콜레스테롤을 분해해 내장 지방의 축적을 방지하고 혈관을 청소해 혈액순환을 도와줍니다.

5. 피부미용 및 여드름 개선 검은콩은 양질의 단백질과 비타민 E, 비타민 B 뿐만 아니라 불포화지방산과 이소플라본, 시스테인, 글리이신의 함량도 높습니다.

이 중 이소플라본은 피부 탄력 및 주름 개선에 효과가 있어 피부미용에 좋은 효과를 줍니다.
그리고 검은콩에는 피부 콜라겐의 활성을 도와 피부를 탄력적으로 개선해 주는 효과가 있어서 여드름 등으로 얼굴이 곪거나 까칠까칠한 피부를 개선하는데 큰 도움을 줍니다.

10. 탈모예방 및 모발건강 효과 검은콩은 단백질, 비타민, 각종 미네랄이 풍부해 모발건강에 좋은 효과가 있습니다.
특히 검은콩의 비타민E나 불포화 지방산은 혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 혈액순환을 원활하게 해 모발이 부드럽고 건강하게 자라도록 도와줍니다.

검은콩이 검은 빛을 띄는 것은 껍질에 함유된 검은색 ‘안토시아닌 색소’ 때문인데요.
검은콩에 함유된 칼륨은 몸 속에 나트륨이 쌓이는 것을 막아 혈압을 정상수치를 유지하도록 도와줍니다.

<검은콩 섭취시 주의할 사항> 1. 한번에 지나치게 많은 양을 먹는 것은 오히려 해가 될 수 있으니 주의하여야 합니다.

2. 검은콩(서리태)은 충분한 시간동안 푹 충분히 불려 사용하는 것이 서리태(검은콩) 효과를 더욱 높일 수 있습니다.
3. 흰콩과 검은콩은 영양성분 면에서는 크게 차이가 없으나 이용 면에서는 차이가 있으니 검은콩과 흰콩을 함께 드시는 것이 더욱 좋다고 하겠습니다.

2. 비타민 E가 풍부해 기미와 주근깨를 예방한다.
7. 검은콩의 안토시아닌 색소는 불포화지방산의 일종으로 콜레스테롤을 낮추고, 항산화 효과가 있어 피부미용에 좋다.

14. 사포닌은 과산화 지질 생성을 억제해 노화 억제에 도움을 준다.

<경고사항>
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