동태찌개에는 간을 보호하는 효능이 아주 뛰어납니다

저는 잘 몰랐지만 의외로 동태찌개의 효능이 대단하더라구요.
그 비결을 함께 알아보도록 하겠습니다.

동태는 명태를 얼린 것을 말합니다.

명태를 얼려서 그대로 사용하는 것을 동태라고 하며, 동태를 그대로 사용해서 찌게를 끓이면 생태찌게가 되고, 명태를 반만 사용하면 북어(건태)가 됩니다.

명태를 그대로 사용한다는 것은 명태를 반으로 잘라 그대로 사용하는 것보다 영양적으로 뛰어난 것은 말할 것도 없고, 이 생태라는 놈이 맛이 참 좋습니다.
그러나 이 녀석을 찌개로 사용하기에는 무리가 있습니다.

내장을 빼내는 손질이 매우 쉽지가 않습니다.

맛도 동태와 생태는 완전히 다릅니다.
그래서 이 생태를 반으로 잘라 찌개로 사용하면 동태찌개가 됩니다.

우리는 그냥 동태찌개를 많이 먹지만, 외국에서는 생태찌개를 즐겨 먹는 사람이 많습니다.
왜냐하면 생태는 동태와 같은 생선보다 훨씬 단백하고 맛도 좋기 때문에 많이들 즐겨 먹는 것입니다.

우리가 자주 먹는 동태찌개는 동태를 반으로 자른 뒤 잘라낸 부분을 찌개용으로 사용하는 것이지요.
그러면 동태찌개가 됩니다.

이런 동태찌개는 생태찌개와 맛이 거의 비슷하고, 단백질은 동태에 비해 2배 이상 많습니다.
그러니 제가 동태찌개의 효능 중에 으뜸으로 꼽는 것이 바로 이 동태찌개의 신비한 효능입니다.

생선을 통째로 찌개로 사용하면 맛이 더 좋은 이유는 생선마다 맛이 다르고, 살도 각기 다르기 때문에 통째로 사용하는 것이 훨씬 맛이 좋습니다.

생선을 통째로 찌개로 사용하면 국물 맛이 더 좋습니다.

동태찌개에는 국물의 맛은 배어 있지 않습니다.
즉 국물에는 양념이 배지 않습니다.

그래서 동태찌개를 끓일 때는 항상 국물을 따로 따라서 먹는 것이 좋습니다.
이 동태찌개를 찌개로 사용할 때 국물을 따라내고 나면 하얀 이물질이 떠오르는데, 이 이물질은 찌개 속에서 생긴 육즙입니다.

이 육즙이 시원하고 개운합니다.

하지만 이 육즙을 찌개로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

왜냐하면 이 육즙 속에는 나쁜 물질이 들어 있기 때문입니다.
동태찌개를 찌개로 사용할 때는 국물을 따라내지 말고 다 먹어야 됩니다.

왜냐하면 동태찌개를 찌개로 사용할 때 국물을 따라내고 나면 하얀 이물질이 떠오르는데, 이 이물질은 찌개 속에서 생긴 육즙입니다.
이 육즙은 동태찌개를 끓일 때 생긴 나쁜 물질이기 때문에 찌개를 다 먹고 난 후에 국물을 따라내고 나면 하얀 이물질이 떠오르는데, 이것은 국물이 아니라 육즙입니다.

하얀 이물질이 나오면 버리셔야 합니다.
국물을 다 먹어야 됩니다.

국물을 찌개로 사용할 때 국물을 따라내고 나면 하얀 이물질이 떠오르는데, 이 이물질은 찌개 속에서 생긴 나쁜 물질이기 때문에 찌개를 다 먹고 난 후에 국물을 따라내고 나면 하얀 이물질이 떠오르는데, 이것은 국물이 아니라 육즙입니다.
이 육즙에는 나쁜 물질이 들어 있습니다.

이 나쁜 물질이 우리 몸에 들어가서 혈액의 나쁜 성분으로 작용합니다.
그래서 동태찌개를 먹고 난 후에는 배가 아프고, 트림이 나오는 것이지요.

이럴 때 동태를 드시게 하면 아주 좋습니다.

특히 나이가 드신 부모님들과 어린 자녀들이 함께 먹으면 아주 좋습니다.

따라서 이런 분들이 먹으면 아주 좋습니다.

2. 다이어트를 하는 분들에게 좋은 효능.
동태는 칼로리가 낮아 많이 먹어도 살이 찌지 않는 것이 큰 장점입니다.

그래서 다이어트를 하는 분들이 즐겨 먹으면 다이어트 효과가 아주 크다고 합니다.
특히 태어 때의 모습이 거의 그대로 유지된다는 것이 가장 큰 장점입니다.

태아 때는 살이 찌지 않는 것이 정상입니다.
태어 날 때부터 찌기 시작해서 10달 내내 살이 찌는 것이 정상입니다.

하지만 10달 동안 잘 먹고 잘 쉬면서 몸을 관리하면, 태어 날 때의 모습으로 되어 있는 것이 동태찌개의 효능입니다.

그래서 다이어트를 하는 분들도 많이 드시면 좋습니다.

4. 간을 보호하는 효능.

동태찌개에는 간을 보호하는 효능이 아주 뛰어납니다.
저는 이 효능과 관련해서 놀라운 경험을 했습니다.

저는 외숙모님께 동태찌개를 주면서 많이 드시라고 했습니다.
그랬더니 그 다음날 외숙모님이 저를 보고 “이렇게 빨리 회복되는 것을 보니 동태찌개가 어떤 효능이 있나 본데, 이 효능을 아는 사람들이 다 죽어가는데 빨리 알려야겠다.”하고 말씀하셨습니다.

저는 이 이야기를 듣고 외숙모님께 “동태찌개가 어떤 효능이 있어요?”하고 물어보았더니, 외숙모님이 깜짝 놀라시며 “너는 어찌 그것을 모르냐?”하시는 것입니다.
저는 깜짝 놀랐습니다.

그래서 “그것을 제가 어떻게 알아요?”하고 물어보았습니다.

그랬더니 외숙모님이 “이 바보야 세상에 그것을 모르는 사람이 어디 있냐?

그것을 아는 사람은 다 죽어 가는데 빨리 알려줘야 빨리 회복되지 않겠어?”하시는 것입니다.
그래서 제가 “맞아요!

외숙모님이 세상에서 제일 바보야.
그랬더니 외숙모님이 “그래도 빨리 알리는 것이 좋아.”하시는 것입니다.

그래서 제가 “그럼 왜 빨리 알리지 않으려고 하세요?”하고 물어보았더니, 외숙모님이 “너는 이것을 먹으면서 간에 좋은 것이 뭐가 있을까를 생각해봐라.”하시는 것입니다.
그래서 저는 “그러면 왜 알리지 않으려고 하시나요?”하고 물어보았더니, 외숙모님이 “모르는 것이 좋다.”하시는 것입니다.

그래서 저는 “그럼 어찌해야 빨리 죽는데요?”하고 물어보았더니, 외숙모님께서 “너는 빨리 죽으라고 알려주냐?”하고 말씀하셨습니다.

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