능성어는 풍부한 단백질에는 콜라겐 생성에도 도움이 되는 성분이 풍부합니다

능성어는 고급어종으로 취급되는 최고의 생선입니다.
맛은 담백하며 식감이 매우 단단하여 씹었을 때 쫄깃쫄깃한 육질과 특유의 향기가 특징입니다.

이런 능성어를 낚시꾼들은 잡을 때마다 특유의 향기가 난다고 능성어(구문쟁이)라고 이름 지었답니다.

하지만 이 독특함과 향의 정체가 무엇인지는 아직도 밝혀지지 않고 있습니다.

능성어는 맛은 담백하며 식감은 단단하기로 소문난 고급어종입니다.
능성어의 효능과 맛을 알려주세요, 능성어의 효능으로는 “맛이 달고 독이 없다”고 전하고 있습니다.

능성어의 단백질은 약 23%가량 들어 있으며 그중에서 필수아미노산이 많습니다.
필수아미노산은 체내에서 합성되지 못하는 아미노산들로 근육에 필요한 에너지원으로 쓰여 집니다.

필수아미노산은 간에서 생성되는 영양소가 몸 속으로 잘 전달될 수 있도록 해주는 역할을 하며 근육 수축과 이완에 관여합니다.

따라서 근력에 도움을 주며 면역력을 높이는데도 효과가 있습니다.

또 능성어는 다른 어류와 비교했을 때 비타민 A가 약 5배 많습니다.

능성어는 풍부한 단백질에는 콜라겐 생성에도 도움이 되는 성분이 풍부합니다.

능성어를 섭취하게 되면 콜라겐 분자들이 피부 조직을 탄력있게 만들어 피부 노화를 방지하는 효과를 얻을 수 있습니다.
따라서 피부 미용에도 도움이 됩니다.

능성어에는 100g당 단백질이 24.3g이 들어 있는데 이는 닭가슴살 (55g)의 약 2배에 해당하는 양입니다.
또 지방은 1.5g에 불과합니다.

따라서 다이어트를 하는 사람들에게도 효과가 좋습니다.

생선 비린내도 나지 않아 생선을 싫어하는 사람들도 쉽게 접할 수 있으며 그 어떤 육류보다 맛이 좋아 누구나 부담 없이 먹을 수 있습니다.
타우린은 간의 노폐물을 제거하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다.

또 타우린은 피로회복에도 효과가 있습니다.
능성어의 칼슘은 100g당 652mg으로 우유의 6배에 해당합니다.

능성어는 저열량, 저지방, 고단백 식품이다.
칼로리 역시 100g당 78kcal로 다이어트에 도움을 줍니다.

100g당 단백질이 24.3g이 들어있는데 이는 닭가슴살(55g)의 약 2배에 해당하는 양입니다.
또 다이어트를 할 때는 단백질이 포만감을 주는 역할을 하기 때문입니다.

능성어는 칼로리가 낮은 생선입니다.

능성어 100g당 칼로리에는 70.9kcal가 들어있고, 100g당 칼슘이 약 220mg함유돼 있습니다.

낚시를 하려면 필수로 필요한 생선이 능성어입니다.

고급어종으로 분류되는 능성어는 횟감으로는 물론이고, 매운탕으로도 맛있고, 구이나 튀김으로도 최고의 맛을 자랑합니다.

능성어를 회로 먹으면 그 맛이 담백하고 깊어 회를 처음 먹어보는 사람도 거부감이 없을 정도로 특유의 식감과 맛을 자랑합니다.
능성어를 회로 먹을 때는 일반 회나 초밥처럼 간장에 찍어 먹기보다는 참기름, 깨소금, 파, 마늘, 고추를 넣어 상추나 깻잎, 김치와 함께 싸서 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.

특히 능성어를 횟감으로 먹으러면 살이 단단하여 손으로 쉽게 찢을 수 있어 다른 생선과는 비교가 안될 만큼 맛이 좋습니다.
능성어는 회로 먹을 때는 비린내가 나지 않아 생선을 싫어하는 사람들도 쉽게 접할 수 있으며 그 어떤 육류보다 맛이 좋아 누구나 부담 없이 먹을 수 있습니다.

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