붕장어는 바다 장어목 붕장어과의 작은 바닷물고기입니다
이번 포스트에서는 영양 전문가가 알려주는 붕장어의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
붕장어는 바다 장어목 붕장어과의 작은 바닷물고기입니다.
몸의 길이는 약 60cm 크기부터 약 130cm로 최대 1m의 기록도 있습니다.
수심은 약 50m 정도로 깊은 곳에서 서식하며 갯지렁이류나 새우류를 먹고 삽니다.
산란은 바다의 얕은 곳인 연안에 주로 합니다.
특히 붕장어는 횟감으로 유명합니다.
영양 붕장어는 그 자체에 풍부한 단백질이 함유되어 있을 뿐만 아니라 다른 영양 성분의 흡수를 촉진 시키는 역할도 하기 때문에 여러가지 면에서 이롭습니다.
여러가지 영양소 붕장어에는 단백질, 비타민, 불포화지방산인 EPA와 DHA, 오메가 3 지방산이 다량 함유되어 있습니다.
붕장어에는 EPA와 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다.
EPA는 뇌 건강과 관련해서 중요한 역할을 하고 DHA는 뇌의 기능과 활동을 향상시켜줍니다.
또한 붕장어는 풍부한 비타민E를 함유하고 있어 항산화 작용을 통한 노화방지에 큰 효과를 줍니다.
붕장어는 EPA가 풍부한 식품이고 비타민E가 풍부한 식품입니다.
붕장어 100g 속에 포함되어 있는 비타민A는 하루치의 권장량만 들어 있습니다.
붕장어는 비타민A뿐만 아니라 철분도 풍부합니다.
철분은 적혈구를 생성해서 원활한 신진대사를 하는 데 도움을 줍니다.
붕장어 100g당 철분의 함량은 54.2mg으로 권장량의 3배가 넘습니다.
또한 붕장어는 아미노산이 풍부합니다.
단백질은 아미노산 형태로 많이 있는데 이는 세포에서 물질대사 등에 필요한 에너지원을 생성합니다.
또한 아미노산은 근육의 원료가 되기도 하며, 근육 수축에 관여합니다.
또한 아미노산은 인체에 흡수되면 조직에 유익한 효과를 주는데 이런 작용은 호르몬이나 신경전달물질, 면역물질 등과 관련을 맺고 있어 건강에 중요한 역할을 합니다.
붕장어의 아미노산 함량은 100g당 약 50Gy입니다.
칼슘은 뼈와 치아를 형성하는 데에 필요합니다.
붕장어 100g 속에 들어 있는 칼슘의 함량은 294mg로 하루 권장량의 1.7배에 해당합니다.
붕장어 100g의 철분 함량은 46.8mg입니다.
비타민A는 눈 건강에 필수적인 성분입니다.
붕장어 100g 속에 함유되어 있는 비타민A의 함량은 1mg입니다.
엽산은 기억력 증진에 도움을 주는 성분입니다.
엽산의 부족은 뇌기능 저하로 연결됩니다.
뇌는 신체 중에서도 가장 대사 활동이 활발한 장기이며 뇌기능이 저하되면 집중력, 기억력 저하 현상 등이 나타나게 됩니다.
엽산은 우리 몸의 조직과 세포를 정상적으로 성장하도록 해줍니다.
엽산에는 아미노산과 핵산의 합성에 필수적인 성분이며 세포 증식과 분화에도 꼭 필요하고 세포 분열 시 DNA합성에도 필요합니다.
붕장어 100g 속에는 엽산이 658.8mg이 함유되어 있습니다.
비타민B12는 성장에 도움을 주는 성분입니다.
비타민B12는 신경세포와 신경계에 관여하며 적혈구 형성과 건강한 신경조직의 유지에 중요합니다.
뼈와 근육 형성에도 관여하며 항체 형성, 탄수화물과 지질 대사 등에도 관여합니다.
뇌 건강을 위한 붕장어 효능 뇌 건강을 위한 붕장어 효능에 대해 알아보겠습니다.
뇌는 우리 몸의 모든 기능을 관장하는 곳입니다.
뇌 건강이 나빠지면 모든 면에서 문제가 발생할 수 있습니다.
그 이유는 뇌가 신체 여러 기관과 장기에 밀접한 관련을 맺고 있기 때문입니다.
뇌는 생각, 감정, 움직임 등 모든 것을 관장하는 중요한 기관입니다.
뇌 건강에 좋은 영향을 주는 붕장어의 효능에 대해 알아보겠습니다.
비타민A는 뇌 속 신경전달물질의 역할을 강화시키고 활성화시키는 데 도움을 줍니다.
이러한 비타민A의 효능은 뇌 건강에 좋습니다.
비타민A의 효능에 대해 알아보겠습니다.
비타민A는 눈을 촉촉하게 해주고 어두운 곳에서도 잘 볼 수 있게 도와줍니다.
눈이 침침하거나 어두운 곳에서 잘 보이지 않을 경우 비타민A가 부족한 경우가 많습니다.
또한 비타민A는 안구 건조증에 도움을 줍니다.
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