돼지고기에는 티아민이라고 불리우는 비타민 B1이 쇠고기의 10배 이상 들어 있습니다

이번 포스트에서는 전문가들이 알려주는 돼지고기의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
지금까지 고기를 별로 좋아하지 않았던 분이거나 건강에 관심이 많은 분들도 이번 기회에 참고해 보세요.

육질이 뛰어나도록 유전자를 조작한 돼지고기는 육질이 부드럽고, 지방질이 적으며, 돼지고기는 상대적으로 칼로리가 낮습니다.

■ 돼지고기에는 티아민이라고 불리우는 비타민 B1이 쇠고기의 10배 이상 들어 있습니다.

■ 돼지고기에는 비타민 F라 불리우는 리놀레산이 들어 있어, 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 막아주며, 피부를 매끄럽게 하여 혈색이 좋게 합니다.
■ 돼지고기에는 체지방의 축적을 막아 다이어트에 효과적입니다.

돼지고기의 영양성분 ■ 일반적으로 돼지고기는 수분이 약 70%, 단백질이 약 20%, 지방이 약 5%로 이루어져 있습니다.
돼지고기 영양소 ■ 단백질의 주요 공급원 ■ 돼지고기 단백질의 영양가는 필수아미노산의 조성에 의하는데, 필수아미노산이란 체내에서 합성되지 않는 아미노산으로, 반드시 식품을 통해 섭취해야 합니다.

■ 필수아미노산의 종류에는 메티오닌, 리신, 트립토판, 발린, 트레오닌 등이 있는데, 이중 메티오닌은 체내에서 합성이 되지 않기 때문에 필수아미노산의 하나로 분류됩니다.

■ 필수아미노산은 그 자체로는 영양가가 없지만, 체내에 흡수되면 여러 가지 유익한 생리작용을 합니다.

■ 메티오닌은 필수아미노산의 일종으로 돼지나 오리 고기 등에 많이 들어있습니다.

■ 메티오닌은 필수아미노산의 일종으로 필수아미노산이란 체내에서 합성되지 않는 아미노산으로 반드시 식품을 통해 섭취해야 하는데, 필수아미노산이란 필수아미노산과 달리 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 식품을 통해 섭취해야 합니다.

■ 류신은 단백질을 구성하는 아미노산의 하나로, 필수아미노산의 일종입니다.
■ 트레오닌은 필수아미노산의 일종으로 장 속에서 지방의 소화를 도와주는 담즙산을 만드는데 중요한 역할을 합니다.

■ 트레오닌은 필수아미노산의 일종으로 필수아미노산의 일종입니다.

■ 이소류신은 필수아미노산의 일종으로 근육의 형성에 필요한 단백질의 합성에 작용합니다.

영양소의 체내 흡수 ■ 육류의 단백질은 체내흡수율이 높아 에너지 효율이 높으며, 반면 지방은 체내 흡수가 상대적으로 적어 에너지 효율이 높습니다.
■ 쇠고기 단백질이 지방보다 높은 체내흡수율을 나타내는 것은 아미노산 조성이 다르기 때문입니다.

■ 쇠고기 단백질과 지방의 체내흡수율에 차이가 나는 것은 필수지방산 함량이 쇠고기는 3배 이상 많기 때문입니다.

돼지고기 지방의 건강관리 ■ 돼지고기의 지방은 사람의 체내에서 콜레스테롤로 전환되는 포화지방산이 대부분입니다.

■ 돼지고기에는 불포화지방산이 많이 들어 있는데, 이는 체내에서 콜레스테롤로 합성되지 않고, 오히려 체내의 콜레스테롤을 감소시키는 작용을 합니다.
■ 돼지고기의 단백질은 쌀밥에 들어있는 것과 비슷하여, 흡수도 잘 되지만, 메티오닌 성분이 많아 간장의 움직임을 강화하고 피로회복에 효과가 있습니다.

돼지고기 효능 ■ 돼지고기에 들어있는 철은 체내흡수율이 높아 철 결핍성 빈혈을 예방하며, 메티오닌 성분이 풍부해 간장 보호와 피로 회복에 효과가 있습니다.
■ 돼지고기의 다이어트 효과 돼지고기에는 양질의 단백질이 풍부하게 들어 있으며, 돼지고기에 들어있는 비타민 B1은 쌀밥에 들어있는 것과 비슷하게 들어 있어, 소화에도 좋습니다.

● 돼지 불고기의 단백질은 두뇌 성장에 도움이 되며, 비타민 B1이 쇠고기의 10배, 피로회복에 좋아 수험생과 스트레스에 시달리는 직장인 에게 좋습니다.

● 돼지 불고기에 풍부한 메티오닌 성분은 간장 보호에 좋으며, 메티오닌은 인체에 유해한 성분 제거 및 피로회복에 좋습니다.
● 돼지고기에는 비타민 B1이 쇠고기의 10배나 많으며, 비타민B1이 부족하면 피로와 권태를 느끼게 됩니다.

돼지 불고기의 효능 ■ 돼지 불고기의 단백질은 두뇌성장에 좋습니다.
■ 돼지 불고기의 불포화지방산은 두뇌 성장에 좋습니다.

■ 돼지 불고기에 들어있는 비타민 E는 노화를 막아주며, 피부의 콜라겐과 엘라스틴의 성분을 유지시켜 주므로 탱탱하고 윤택한 피부로 만들어 줍니다.
돼지 불고기의 효능 ■ 돼지 불고기에는 불포화지방산이 많이 들어 있어 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하는데 좋습니다.

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