율무밥의 칼로리는 300kcal정도 됩니다

이번에는 전문가가 말하는 율무밥의 효능에 대해 알아보겠습니다.
저는 개인적으로 다이어트를 위해 탄수화물을 줄이고 싶었는데요, 이때 가장 추천하고 싶은 식재료가 바로 율무에요.

율무를 추천하는 이유는, 첫째로 맛이 구수합니다.

쌀을 예로 들면, 일반 쌀로 밥을 지을때는 밥맛이 쌀 고유의 단맛이 나지만 약간 쓴맛이 납니다.

그런데 율무는 밥 맛이 구수하고 단맛이 나며, 소화가 잘 되기 때문에 다이어트에 좋습니다.
두번째로 포만감이 듭니다.

한 달에 2~3kg은 다이어트를 하신 분들은 아실거라고 생각합니다.
그만큼 다이어트에 좋은 식재료가 바로 율무입니다.

그렇다면 율무밥은 어떻게 만드나요?
보통 백미로 밥을 할때는 물을 평소보다 넉넉히 넣어야 합니다.

율무를 쌀과 함께 넣어서 밥을 하게 되면 율무의 성분(노화방지, 기미방지)이 쌀에 들어가기때문에 밥맛이 좋아지고 소화가 잘 됩니다.

밥맛이 좋아지면 다이어트에 도움이 되겠죠.

율무는 쌀에 비해 약 8배 가량의 수분을 함유하고 있습니다.

이는 백미에 비해 칼로리가 낮습니다.
율무의 열량은 100g당 370kcal, 백미는 320kcal입니다.

율무의 칼로리가 낮은 이유는 다이어트에 도움이 되는 성분인 율무를 구성하는 전분이 칼로리가 낮기때문입니다.
반면, 율무밥의 칼로리는 300kcal정도 됩니다.

이는 고구마쌀밥과 유사합니다.
그러나 율무의 칼로리도 적고 포만감도 좋기때문에 다이어트를 하시는 분들에게 아주 좋은 식재료입니다.

율무밥을 짓기 위해서는 율무와 쌀을 1:1 비율로 섞어주시면 됩니다.
비율은 평소에 드시는 쌀양의 10분에 1정도로 하시면 됩니다.

이는 율무 특유의 향과 맛을 해치지 않고 밥을 짓기 위함이죠.

그리고 쌀은 30~40분정도 불려주세요.
쌀알이 불어서 밥을 짓기에 적당한 상태로 만들어줍니다.

율무밥의 영양성분이 어떤지 알아볼까요?
1.단백질: 현미보다 단백질이 3배나 많고, 철분함량도 6배나 많습니다.

2.무기질: 칼슘과 철분, 마그네슘이 많이 들어있습니다.

3.식이섬유: 포만감을 주어 율무밥을 드시고 나면 다른 음식이 생각나지 않을 정도로 맛이 좋습니다.

4.탄수화물: 탄수화물 흡수율이 백미보다 3배나 높습니다.
5.비타민: 율무의 비타민은 현미보다 3배나 더 많습니다.

율무를 어떻게 먹으면 좋을까요?
율무는 지방연소에 도움이 됩니다.

또한, 불필요한 노폐물 배출에 많은 도움을 줍니다.

따라서, 변비에 탁월한 효과를 보입니다.
율무의 껍질에 들어있는 사포닌 성분은 뛰어난 피부노폐물과 독소를 배출해주며, 신진대사를 촉진하고, 여드름과 기미 피부에 효과가 있습니다.

다이어트를 위해 식단을 조절할때, 아침에 율무차 한잔을 마시면 포만감이 있어서 식사량을 조절하는 다이어트에 아주 좋은 효과를 보입니다.
또, 점심에 율무밥을 섭취하면 배고픔을 가시게 해줍니다.

저녁에는 율무죽을 섭취합니다.
율무죽은 율무를 넣고 쌀을 넣어 끓이시면 됩니다.

율무죽을 먹을때 주의할점은 바로 율무를 밥처럼 씹어드셔야 합니다.
율무의 떫은 맛이 많이 사라지게 되죠.

율무죽은 율무의 단맛이 살아있는 죽이기때문에, 다이어트를 하시는 분들에게 추천할만한 음식입니다.
또한, 율무는 포만감이 높고 비타민이 많아 다이어트에 좋지만, 성질이 차기때문에 평소에 손발이 찬 사람이 율무밥을 먹게 되면 설사, 복통이 일어날 수 있습니다.

이는 신진대사가 활발해져서 생기는 증상이므로, 밥과 함께 죽을 먹을때는 율무를 1시간 이상 볶아서 쌀과 함께 죽을 만드세요.

그리고, 죽은 평소 드시는 쌀의 양, 율무의 양으로 만든 죽입니다.

율무밥의 효능 다이어트에는 역시 율무가 최고인것 같습니다.
율무의 다이어트 효능으로는 1.율무는 지방연소에 도움이 됩니다.

율무의 칼로리는 쌀에 비해 3배정도 많은 칼로리가 함유되어 있지만, 율무를 섭취하면 포만감이 높고, 칼로리가 낮기때문에 다이어트에 효과가 좋습니다.
2.율무는 체내의 불필요한 노폐물 배출에 많은 도움을 줍니다.

3. 율무는 기미 방지, 미백효과에도 도움이 됩니다.
4. 율무는 피부미용 효과가 있습니다.

5.율무는 해독작용이 좋아 간기능 강화에 효과가 좋습니다.
6. 율무는 위장의 노폐물을 제거해주는 효과가 있어 소화흡수를 도와줍니다.

7. 율무는 혈액순환에 좋습니다.

8. 율무밥은 영양만점 다이어트 밥입니다.

율무의 부작용 1. 율무의 떫은 맛이 강하기때문에 밥과 함께 죽을 만들때는 율무를 1시간이상 볶아서 쌀과 함께 죽을 만드세요.
3. 율무가 몸에 맞지 않은 사람의 경우 설사를 할 수 있습니다.

율무의 효능 1. 다이어트에 효과적 율무는 쌀과 섞어 밥을 지어 먹는 곡류중 하나로 율무의 단백질 분해효소는 뱃속을 따뜻하게 해줍니다.
그래서 소화가 잘 안되는 분들이 먹으면 좋습니다.

2. 다이어트에 효과적 율무는 수분이 많기때문에 포만감을 줍니다.
그래서 율무를 먹게되면 다른 음식을 생각하지 않게 되죠.

또한, 밥 대신에 율무만 먹으면 살이 빠지는 율무의 효능이 있습니다.
율무는 단백질,지방,탄수화물,미네랄,비타민 등 영양분이 풍부하여 다이어트시 율무를 먹게 되면 포만감을 주고, 다이어트로 인한 변비에 효과적입니다.

율무는 현미, 보리와 비교해 볼때 비타민 B1과 B2가 많습니다.
비타민B2는 지방과 탄수화물을 에너지로 변화시키는데 관여합니다.

비타민B2가 부족하게 되면 지방대사가 제대로 이루어지지 않아 살이찌게 됩니다.

율무를 밥과 함께 드시게 되면, 율무의 영양분이 쌀에 녹아 쌀이 영양분을 받게 됩니다.

율무는 수분 함량이 높은편이기 때문에, 뱃속이 더부룩한 사람은 율무를 먹지않는 것이 좋습니다.
또한, 손발이 차가운 분들에게 좋습니다.

율무밥은 쌀과 율무를 1:1비율로 섞어주시면 됩니다.

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