그 외에도 옹심이의 효능은 다양합니다

이번에는 외국 학계에서 칭찬하는 옹심이의 효능에 대해 알아보겠습니다.
저는 지금까지 옹심이에 대해 많은 효능을 소개하는 것을 봤는데 이것은 아마도 옹심이가 그만큼 대중화 되었다는 반증이기도 하지만 아직까지도 옹심이의 효능에 대해 밝혀내지 못한 부분들이 많이 있습니다.

서리태와 함께 옹심이의 주재료인 팥은 이뇨작용이 있어 붓기를 빼주고, 붓기를 가라앉혀 주는 효과가 있으며, 해독작용이 뛰어나 독소생성을 막아주어 붓기를 가라앉혀 줍니다.

또한 팥은 붓기뿐만 아니라 탈모에도 도움이 됩니다.

그 외에도 옹심이의 효능은 다양합니다.
옹심이에는 칼슘 마그네슘이 풍부한데 변비를 개선시켜주고 혈액을 맑게 해주는 효능이 있으며, 위장을 튼튼하게 만들어 줍니다.

이외에도 옹심이에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 변비예방에 좋으며, 풍부한 아연성분은 면역체계를 활성화시켜주며, 원기를 회복시켜줍니다.

또한 옹심이에는 사포닌성분이 풍부하게 함유해 설사증상을 완화시켜주고, 숙취해소에 도움이 됩니다.
다이어트를 할때에는 옹심이를 섭취하시면 도움이 되는데, 옹심이에는 지방함량과 칼로리가 낮기 때문에 다이어트시 부족한 영양소를 공급하기 좋아서 공복감을 없애줍니다.

또한 비타민B나 섬유질 성분이 많아 장운동을 촉진시켜주어 배변을 원활히 해주고, 영양소가 풍부한 옹심이가 수분을 섭취하게 만들어주기 때문에 포만감을 주어 체중감량에 도움을 줍니다.
또한 옹심이의 효능을 극대화 시키는 방법은, 옹심이를 말려서 가루를 내어 섭취하면 되는데 이렇게 만들어진 옹심이를 드시면 더욱 효과적으로 섭취하실 수 있습니다.

또, 콩에는 필수아미노산인 ‘리신’이 풍부하게 들어있는데, 이성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰 두뇌 발달 및 노인 치매를 예방하는 데에 좋습니다.

7. 다이어트 콩은 체중 감량에 도움이 되는 식품입니다.
콩을 식사대용으로 섭취하게 되면 자연적으로 포만감이 생기고, 식이섬유와 단백질, 칼슘, 필수지방산이 풍부해서 쉽게 포만감을 느낄 수 있고, 영양 불균형을 빠른 시간안에 회복시켜주는 효과가 있습니다.

변비가 있고 변을 보는데 오래 걸리는 분들은 콩을 꾸준히 섭취하시고, 물과 함께 콩 가루를 2스푼씩 섭취하시면 좋습니다.
9. 노화 방지 대표적인 콩의 효능으로 노화방지가 있습니다.

콩에 포함된 에스신, 아르기닌, 라이신 등의 성분들은 산화질소의 생성을 촉진시켜 노화 및 조직의 손실을 방지하여 건강을 유지시켜줍니다.

10. 빈혈 예방 콩에는 철분이 풍부하게 함유되어 있는데, 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

콩에는 이소플라본 과 플라보노이드 성분이 함유되어 있어서 여드름 개선 및 기미, 주근깨를 예방하는데에 도움이 됩니다.

15. 두뇌 발달 및 치매 예방 콩에는 레시틴 이라는 성분이 풍부하게 들어있는데, 이 성분은 뇌의 활동을 촉진시켜주는 역할을 하여 두뇌발달 및 노인 치매를 예방하는데에 도움이 됩니다.

콩으로 다양한 요리가 가능합니다.
두부만드는 방법 1 콩을 불리는 방법에 따라 두부의 종류가 결정 되는데, 쉽게 사서 드실 수 있는 일반 두부 부터 불린콩을 갈아만든 전두부 형태로 만든 전두부 까지 여러 종류의 두부가 존재합니다.

두부를 만드는 방법으로는, 1. 콩을 불린후 갈아서 두유를 만든다.
2. 콩물을 걸러 두유와 비지의 분리를 위해 두유를 뜨고 가라앉은 맑은 물을 이용한다.

3. 맑은 두유를 이용한 비지로 다시 한번 걸러 낸다.

4. 이 과정을 거치면서 수분이 제거되기 때문에 두부에 포함된 수분의 양은 더 적어진다.

콩물 만드는 방법 및 그에 따른 두부의 종류에 대해서 알아보겠습니다.

콩의 효능 1. 노화 방지 – 콩에는 노화를 막아주는 식물성 에스트로겐과 비슷한 역할을 하는 식물성 에스트로겐이 포함되어 있다.

2. 다이어트 – 콩으로 다이어트를 하는 사람은 서양에서는 드물지만, 콩의 성분 중에 풍부한 섬유질과 단백질 등은 조금만 먹어도 포만감을 느끼게 해주기 때문에 오히려 다이어트에 도움이 된다.
콩에 함유된 비타민 중에서 이소플라본은 식물성 에스트로겐이 다.

이 식물성 에스트로겐은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다.

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