다시마는 알긴산이 풍부해 어죽을 더욱 감칠맛 나게 합니다
다시마는 알긴산이 풍부해 어죽을 더욱 감칠맛 나게 합니다 다시마는 알긴산이 풍부해 어죽을 더욱 감칠맛 나게 합니다 1. 어죽 맛있게 끓이는 방법 1) 쌀뜨물을 사용한다. 쌀뜨물은 단백질과 탄수화물을 고루 함유해 영양분이 풍부합니다. 쌀뜨물 대신 쌀을 불려 믹서에 갈아 사용해도 좋습니다. 2) 채소를 듬뿍 넣는다. 어죽에 들어가는 채소를 잘게 썰어 넣으면 씹히는 맛이 풍성해져 맛이 좋습니다. 3) … Read more