곰탕은 너무 뜨겁지도 차갑지도 않은 온도(50~60도)에서 잘 조리되어 있어야 합니다
곰탕은 너무 뜨겁지도 차갑지도 않은 온도(50~60도)에서 잘 조리되어 있어야 합니다 곰탕은 너무 뜨겁지도 차갑지도 않은 온도(50~60도)에서 잘 조리되어 있어야 합니다 곰탕은 우리민족이 오래전부터 즐겨 먹었던 대표적 보양식인데요. 곰탕은 단백질과 칼슘이 풍부하고 지방과 탄수화물이 거의 없어서 기력을 회복하기 위한 보양식으로 안성맞춤입니다. 이는 영양사가 곰탕을 극찬하는 이유이기도 하는데요. 이제 곰탕이 왜 영양사가 극찬하는 보양식이 되었는지 알아보도록 할까요? … Read more