참조기젓갈은 담기에 좋고, 산후 조리에도 좋다고 합니다
참조기젓갈은 담기에 좋고, 산후 조리에도 좋다고 합니다 참조기젓갈은 담기에 좋고, 산후 조리에도 좋다고 합니다 참조기는 옛부터 우리나라에서 아주 많이 잡힌 생선입니다. 맛이 달고 지방이 적으며 단백질과 비타민 B1, B2 등이 풍부하여 영양과 맛을 모두 지닌 생선입니다. 특히 단백질 함량이 높고 지방산 중에 포화지방산보다 불포화지방산이 많아 맛이 담백하고 개운하여 먹기에 좋습니다. 제철은 봄과 가을이며 특히 가을에는 … Read more