싱싱한 오징어를 사용해야 싱싱한 오징어젓을 얻을 수 있습니다
싱싱한 오징어를 사용해야 싱싱한 오징어젓을 얻을 수 있습니다 싱싱한 오징어를 사용해야 싱싱한 오징어젓을 얻을 수 있습니다 오징어젓의 재료인 갑오징어는 생김새가 오징어와 비슷하지만 오징어에 비해 훨씬 더 부드럽고 맛이 좋은 몸통을 가지고 있는 것이 특징입니다. 오징어젓은 오징어를 몸통을 벗겨내고 내장을 제거해 몸통을 잘게 다져 소금에 버무려 만듭니다. 이때 오징어 몸통을 얇게 저며야 젓갈이 부서지지 않고 잘 … Read more