썰은 연근을 햇빛에 2~3일간 바싹 말립니다
썰은 연근을 햇빛에 2~3일간 바싹 말립니다 썰은 연근을 햇빛에 2~3일간 바싹 말립니다 연꽃의 열매인 연자(蓮子)는 가을에 열매를 맺기 때문에 연자라고 부르며 연못에서 자라고 있어서 ‘연’자를 붙였다고 합니다. 연꽃의 열매인 연자를 가루로 만들어서 물에 타서 먹거나, 연잎으로 차를 만들어 먹기도 하며, 연잎을 찹쌀로 만들어 밥을 해서 먹기도 합니다. 연밥이라 해서 속에 있는 검은 부분의 배아를 먹으면 … Read more