외국에서도 오이소박이를 밥반찬으로 자주 이용하는 것일까요?
외국에서도 오이소박이를 밥반찬으로 자주 이용하는 것일까요? 외국에서도 오이소박이를 밥반찬으로 자주 이용하는 것일까요? 오이소박이란? 오이에 소금과 양념을 해서 겉이 쪼글쪼글하고 색이 잘 변하지 않을 정도로 말린 것을 말합니다. 오이소박이를 좋아하는 이유? 오이를 김치와 무침 등으로 이용할 때는 주로 절여서 이용합니다. 하지만 오이소박이처럼 오이를 소금에 절인 후 조리해 먹는 방법은 아삭아삭한 식감 외에 맛에도 큰 차이가 있습니다. … Read more