보양식에 더하여 삼계탕에는 쇠족을 넣어 또 다른 보양식을 제공하기도 한다
보양식에 더하여 삼계탕에는 쇠족을 넣어 또 다른 보양식을 제공하기도 한다 보양식에 더하여 삼계탕에는 쇠족을 넣어 또 다른 보양식을 제공하기도 한다 이번 시간에는 외국 전문가들이 칭찬하는 삼계탕의 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 삼계탕의 유래 삼계탕은 1800년대 말엽의 ‘시의전서(是議全書)’라는 고조리서가 발간되면서 처음 등장했다. ‘시의전서’에는 옛날부터 전해오거나 분류와 조리법이 수록되어 있다. 최초의 문헌이 나온지 100년 후에 쓰인 책이지만, 현재까지 … Read more