선지해장국은 맛도 맛이지만, 영양가도 풍부합니다
선지해장국은 맛도 맛이지만, 영양가도 풍부합니다 선지해장국은 맛도 맛이지만, 영양가도 풍부합니다 선지해장국은 한식의 대표메뉴 중 하나이며, 오래도록 사랑받아온 국입니다. 선지해장국은 조선시대에 해장국 중에서도 최고의 해장음식이었습니다. 그런데 그것이 가능한가요? 선지해장국은 어떤 과정을 거쳐 우리의 식탁 위에 오르는 것일까요? 돼지피가 선지의 단백질 성분과 철분의 흡수를 방해하는 셈이죠. 선지해장국은 선지에 함유되어 있는 단백질 성분을 보충하기 위해 많은 양의 물과 … Read more