소고기 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아보겠습니다
소고기 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아보겠습니다 소고기 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아보겠습니다 1. 소고기 소고기의 육질성분은 단백질이 약 80%이며, 나머지는 지방질, 비타민A, B1, B2, 나이아신, 무기질, 인 등으로 구성되어 있다. 소고기는 단백질, 지방질, 무기질, 비타민은 인체에 필요한 필수영양소이다. 소고기의 맛을 내는 전구물질은 단맛을 내는 글루탐산(glutamic acid)이며, 감칠맛을 내는 핵산인 이노신산(inosinic acid)이 주된 맛 … Read more