순두부찌개는 국물이 있는 찌개입니다
순두부찌개는 국물이 있는 찌개입니다 순두부찌개는 국물이 있는 찌개입니다 세계에서 유일하게 우리나라만 있는 음식이죠~ 바로 순두부가 그 주인공입니다. 순두부는 쉽게 말해 콩물을 굳혀 만든 음식입니다. 순두부찌개는 찌개이긴 하지만 거의 소스나 마찬가지죠. 어떻게 순두부는 우리에게 ‘완벽한’ 음식이 될 수 있을까요? 첫 번 째 비밀은 콩물입니다. 두부를 만들때 가장 중요한 것은 바로 콩물을 잘 만드는 것입니다. 그런데 이 … Read more