‘장조림’은 원래 ‘쇠고기 장조림’이라고 불렀죠
‘장조림’은 원래 ‘쇠고기 장조림’이라고 불렀죠 ‘장조림’은 원래 ‘쇠고기 장조림’이라고 불렀죠 이번에는 전문가들이 입모아 칭찬하는 장조림의 효능에 대해 알아보겠습니다. ‘장조림’은 원래 ‘쇠고기 장조림’이라고 불렀죠. 쇠고기에는 단백질, 지방, 비타민, 칼슘, 철분 등이 많은데 장조림은 칼슘이 풍부한 쇠고기와 단백질이 풍부한 메추리알을 장조림으로 만듭니다. 장조림용으로 쓰는 쇠고기 부위로는 ‘홍두깨살’, ‘우둔살’, ‘목살’, ‘부채살’, ‘사태’ 등이 있습니다. ‘홍두깨살’은 지방이 적고 살코기가 … Read more