고기국수의 육수를 만들 때 주로 사용되는 부위는 양지머리다
고기국수의 육수를 만들 때 주로 사용되는 부위는 양지머리다 고기국수의 육수를 만들 때 주로 사용되는 부위는 양지머리다 ■ 고기국수의 역사 우리나라의 국수요리는 주로 소, 양, 돼지 등의 육류로 국물을 낸 것이 대부분이다. 탕국의 이름은 곰탕, 설렁탕, 육개장 등이 대표적이며, 그중 곰탕의 경우는 다른 국수와는 달리 고기가 넉넉하게 들어가 있어 영양학적으로 우수한 음식이다. 국수는 우리나라 음식 중 … Read more